Kartoffelpfannkuchen, auch Latkes genannt, sind in Sachen Nacherwärmung eher temperamentvoll. Sie können sie erfolgreich aufwärmen, aber normalerweise nur wenige Stunden nach dem Kochen. Sie erhitzen besser aus gefrorenen als von mehr als einem Tag oder zwei, also wenn Sie nicht planen, Ihre Kartoffel Pfannkuchen schnell zu essen, speichern Sie sie in den Gefrierschrank bis kurz bevor Sie planen, sie zu dienen.
Kredit: Mariha -kitchen / iStock / GettyImages Wie man Kartoffelpfannkuchen wieder aufheizt
Schritt 1:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 F für frische oder gekühlte Kartoffelpuffer oder 400 F. für gefrorene Kartoffelpuffer.
Schritt 2:
Platz ein Backblech auf ein Backblech.
Schritt 3:
Ordnen Sie die Kartoffelpuffer, entweder gefroren oder frisch, auf dem Backblech an. Die Pfannkuchen sollten sich nicht überlappen oder berühren, aber nahe beieinander liegen. Wenn Sie nicht alle Kartoffelpuffer auf das Gestell legen können, ohne sie anfassen zu lassen, erwärmen Sie sie stattdessen in Chargen statt auf einmal.
Schritt 4:
Legen Sie das Backblech und den Rost mit den Kartoffelpuffern in den vorgeheizten Ofen . Backen Sie sie für ungefähr fünf Minuten für frische Kartoffelpfannkuchen zu 10 Minuten für gefrorene Kartoffelpfannkuchen. Um ihre Funktion zu überprüfen, legen Sie ein Essen Thermometer in die Mitte eines der Pfannkuchen. Sie sind bereit zu essen, wenn sie 165 F. erreichen.
Referenzen
Der Frischmarkt: Aufwärmen AnweisungenWhole Foods Market: Kartoffel-LatkesEpiousious: Kartoffel Latkes
Ressourcen
Los Angeles Times: 27 unserer Lieblings-Chanukka-Rezepte
