Muscheln sind ein zart gewürzter Meeresfrüchtestück, der einen hohen Anteil an Eiweiß, Eisen und Mangan enthält. Um Ihre Sicherheit und den bestmöglichen Geschmack Ihrer Speisen zu gewährleisten, wählen Sie nur Muscheln aus, die geschlossen sind. Entsorgen Sie offene Muscheln vor dem Kochen. Um Ihre Muscheln auf traditionelle Weise zu essen, finden Sie eine leere Hülle. Verwenden Sie es wie eine Zange, um das Muschelfleisch aus anderen Muscheln zu ziehen und legen Sie dann das Muschelfleisch in den Mund. Werfen Sie die übrig gebliebenen Muscheln nicht in den Kühlschrank, sondern erhitzen Sie sie später. Sie neigen jedoch zum Austrocknen, wenn sie wieder aufgewärmt werden, also müssen Sie dies vorsichtig tun.
credit: bonchan / iStock / GettyImages Wie man Muscheln aufwärmt
Mit Brühe
Schritt 1
Entfernen Sie die Muscheln aus die Brühe und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Brühe in den Topf geben und auf den Herd stellen. Brühe aufkochen lassen.
Schritt 3
Sobald die Brühe zu kochen begonnen hat, den Topf mit der Brühe aus der Hitze nehmen. Die Muscheln in den Topf geben.
Schritt 4
Den Topf schwenken oder die Muscheln verrühren, damit die fast kochende Brühe mit allen Muscheln in Berührung kommt. Dadurch wird das Muschelfleisch wieder aufgewärmt, ohne es auszutrocknen oder zu überkochen, was zu zähen, gummiartigen Muscheln führen kann.
Mit etwas anderem als Brühe
Schritt 1
Entfernen Sie die Muscheln aus dem Gericht, das sie begleitet (z. B. Nudeln) und beiseite stellen.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Gericht, das Ihre Muscheln begleitet. Sie können dies entweder auf dem Herd, im Ofen oder in der Mikrowelle je nach Gericht tun. Erhitzen Sie das Essen, bis es sehr heiß ist; lauwarmes Essen hilft nicht, die Muscheln wieder aufzuwärmen.
Schritt 3
Entfernen Sie die Muscheln aus ihren Schalen, während Sie die Begleitschale aufwärmen.
Schritt 4
Entfernen Sie die Begleitschale von der Hitze und rühren Sie ein die enthülsten Muscheln. Rühren Sie gut um sicherzustellen, dass alle Muscheln in festen Kontakt mit der heißen Schüssel kommen. Durch die Hitze des Gerichtes erhitzen sich die Muscheln.
Allein
Schritt 1
Entfernen Sie die Muscheln aus ihren Schalen, wenn Sie sie unbedingt wieder aufwärmen müssen.
Schritt 2
Legen Sie die Muscheln in eine Mikrowelle -sichere Schüssel. Bedecke das Gericht mit einem feuchten Papiertuch. Verwenden Sie ein möglichst kleines Gericht, um alle Muscheln zu halten, um deren Austrocknungsneigung zu verringern.
Schritt 3
Schwenken Sie Ihre Muscheln jeweils 30 Sekunden lang mit 30 Prozent Leistung und überprüfen Sie sie nach jedem Intervall. bis sie so heiß sind wie du willst.
