Wie Man Übrig Gebliebene Schweinekoteletts Ohne Überkochen Aufwärmt

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Es scheint sinnlos, übrig gebliebenes Fleisch wie Schweinekoteletts aufzubewahren, wenn es am Ende ausgetrocknet und gummiartig schmeckt, wenn man versucht, sie wieder aufzuwärmen. Wenn Sie Ihre Reste normalerweise in der Mikrowelle aufwärmen, ist das wahrscheinlich das größte Problem. Typischerweise schneidet Fleisch in der Mikrowelle nicht gut ab. Sogar der Ofen kann Fleisch heraustrocknen, wenn Sie es nicht richtig benutzen. Die beste Option für feuchtes Schweinekotelett ist es, sie in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd zu erhitzen oder durch erneutes Erhitzen im Ofen zu erhitzen, eine Methode, die ein schnelles Erhitzen bei hoher Temperatur erfordert.

credit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Bewahren Sie Ihre Schweinekoteletts richtig auf, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.

Auf dem Herd

Schritt 1

Legen Sie eine gusseiserne Pfanne auf den Herd bei mittlerer Hitze und fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu oben. Gusseisen ist ideal zum Wiedererwärmen, da es die Wärme am besten gleichmäßig verteilt und dem Schweinekotelett eine schöne Kruste gibt, die die restlichen Säfte im Schweinekotelett versiegelt.

Schritt 2

Legen Sie die Schweinekoteletts in die heiße Pfanne. Fügen Sie nur genug hinzu, das bequem in die Pfanne passt. Die Schweinekoteletts auf jeder Seite einige Minuten anbraten lassen.

Schritt 3

Die Hitze etwas absenken und mit einem Deckel abdecken. Durch das Abdecken der Pfanne entsteht Dampf, der die Schweinekoteletts mit mehr Feuchtigkeit durchzieht. Kochen, bis der Chop eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht hat, wie das USDA empfiehlt. Verwenden Sie ein Nahrungsthermometer, um eine genaue Temperatur zu erhalten.

Im Ofen

Schritt 1

Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen und die übrig gebliebenen Schweinekoteletts auf Zimmertemperatur kommen lassen, wichtig für das Wiederaufheizen des Blitzes. Gewöhnlich von professionellen Restaurantchefs verwendet, erfordert Flashing Sie Raumtemperatur, gekochtes Essen bei hohen Temperaturen im Ofen für eine kurze Zeit zu erwärmen, so dass das Essen schnell wieder erhitzen kann, ohne tatsächlich zu kochen, da es nur im Ofen ist kurz. Diese Methode funktioniert nur für einfache, einzelne Portionen von Lebensmitteln wie geschnittenem Fleisch und Geflügel.

Schritt 2

Schweinekoteletts locker in Folie wickeln. Wenn Sie mehrere Schweinekoteletts erhitzen, sollten sie alle in ihren eigenen separaten Folienpackungen sein. Die Folie hilft, sie beim Aufwärmen feucht zu halten.

Schritt 3

Legen Sie die in Folie verpackten Schweinekoteletts zum Aufwärmen in den Ofen. Es sollte nicht länger als 10 Minuten dauern, bis sie wieder vollständig erwärmt sind. Überprüfen Sie die Temperatur der Schweinekoteletts, um sicherzustellen, dass sie eine Innentemperatur von 165 Grad Celsius vor dem Servieren erreicht haben.

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