Wie Man Das Ciabatta-Brot Auffrischt

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Es gibt keine Notwendigkeit, altbackenes Ciabatta-Brot wegzuwerfen oder sogar zu opfern, um es zu Krümeln und Croutons zu opfern, wenn Sie wissen, wie man es richtig auffrischt. Der beste Weg ist natürlich, dass Ciabatta nicht zuerst abgestanden wird, aber wenn das passiert, gibt es mehrere Möglichkeiten, diesen köstlichen italienischen Klassiker wiederzubeleben und zu genießen.

Das Einwickeln und Erhitzen von altem Ciabatta-Brot kann dies bewirken Italienische Heftklammern wieder genießbar.

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 450 F (250 C) vor. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.

Schritt 2

Befeuchten Sie einige Papierhandtücher, indem Sie sie mit Wasser bespritzen. Etwa die Hälfte der Handtücher sollte mit Wasser angefeuchtet sein. Dann wickeln Sie das Brot in das Handtuch.

Schritt 3

Legen Sie das Brot in den vorgeheizten Ofen. Sie können ein Backblech oder eine Pfanne verwenden, wenn Sie möchten, aber das ist nicht notwendig. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie den eingewickelten Ciabatta für 15 Sekunden in der Höhe. Wenn das Brot nicht weich genug ist, können Sie es erneut in 15-Sekunden-Intervallen mikrowellen, bis es fertig ist.

Schritt 4

Backen Sie das verpackte Ciabatta für fünf bis 10 Minuten in den Ofen oder bis das Brot hat gewünschte Weichheit. Wenn die Papiertücher austrocknen und das Brot nicht weich genug ist, das Brot aus dem Ofen nehmen und auspacken. Dann dämpfen Sie die Handtücher noch einmal, stellen Sie sicher, dass etwa die Hälfte der Handtücher feucht sind. Wickeln Sie das Brot wieder ein und legen Sie es bis zur Fertigstellung in den Ofen.

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