Obgleich Kartoffelhäute viele Nährstoffe verpacken, möchten Sie möglicherweise Kartoffelbrei oder kartoffeln in einem Teller kochen, in dem die Haut einfach nicht benötigt wird. Entfernen der Haut von einer Kartoffel sollte eine schnelle und einfache Aufgabe sein. Um eine rohe Kartoffel schnell zu schälen, verwenden Sie einen handelsüblichen, schwenkbaren Gemüseschäler, der in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder Kaufhaus erhältlich ist. Gemüseschälmaschinen werden am häufigsten zum Schälen von Möhren verwendet, können aber auch eine schnelle Möglichkeit bieten, die Haut von jeder Art von Kartoffel zu entfernen.
Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt, wie Kartoffeln, eignen sich am besten zum Maischen.
Schritt 1
Reinigen Sie Ihre Kartoffel mit einem Pinsel unter kaltem Wasser. Entfernen Sie Kartoffelaugen oder dunkle Flecken, indem Sie die abgerundete Spitze des Schälers oder ein kleines Schälmesser verwenden. Mit einer Handbewegung im Uhrzeigersinn mit dem Gerät in die Kartoffel graben.
Schritt 2
Halten Sie die Kartoffel in einer gewinkelten Position. Der Boden sollte Ihr Schneidebrett berühren.
Schritt 3
Fahren Sie Ihren Gemüseschäler mit einer mittelstarken Abwärtsbewegung gegen die Kartoffel, um die Haut zu entfernen. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Finger vom Gemüseschäler fern halten, besonders wenn Sie die Enden abziehen. Wenn Sie anfangen, die Enden der Kartoffel zu schälen, drehen Sie die Kartoffel zur Seite und schälen Sie sie in einer geraden, nach unten gerichteten Bewegung.
Schritt 4
Stellen Sie Ihre Kartoffel in kaltes Wasser, bis Sie sie verwenden können.
