Während viele Restaurants heute vegetarische Gerichte auf der Speisekarte anbieten, ist die Bestellung von veganen Gerichten etwas schwieriger. Die vegetarische Diät nimmt lediglich Fleisch, Geflügel und Fisch aus den Menüoptionen heraus. Die vegane Ernährung muss zudem frei von tierischen Nebenprodukten wie Milch oder Eiern sein. Da die indische Ernährung reich an natürlichen Lebensmitteln und Gemüse ist, haben Sie Glück. Glücklicherweise ist es möglich, veganes Essen in einem indischen Restaurant zu genießen, indem man ein paar einfache Schritte folgt.
credit: Shaiith / iStock / GettyImages So bestellen Sie veganes Essen in einem indischen Restaurant
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Überprüfen Sie die Menü für vegane Gerichte. Viele indische Restaurants listen die Hauptbestandteile jedes Gerichtes auf, für Leute, die nicht mit der indischen Küche vertraut sind. Im Allgemeinen wird es mindestens ein paar Arten von Salaten und Hauptgerichten geben, die kein Fleisch, Eier oder Milchprodukte in dem fertigen Gericht verwenden.
Scanne die Vorspeisen und Suppen. Die meisten indischen Restaurants bieten sehr einfache Suppen sowie Gemüse an, das leicht überzogen und gebraten ist. Fragen Sie den Server, welche Art von Öl für die Zubereitung verwendet wird. In vielen Fällen wird das Öl Erdnuss- oder Distelöl sein, und das passt gut zu einer veganen Ernährung.
Suchen Sie nach Gerichten, die als vegetarisch gekennzeichnet sind. Wahrscheinlichkeiten sind diese sind nicht mit irgendeiner Art Tierfett vorbereitet und enthalten kein Fleisch. Ein schneller Scan der Zutaten zeigt an, ob Milch zur Zubereitung der Soße oder Soße verwendet wird, sowie ob Eier als Teil des Gerichts verwendet werden.
Fragen Sie nach Ersatzstoffen. Wenn keine veganen oder vegetarischen Gerichte aufgeführt sind, fragen Sie, ob einer der Menüpunkte ohne Fleisch oder Milchprodukte zubereitet werden kann. Viele indische Restaurants bereiten Gerichte aus frischen Zutaten zu, wenn die Bestellung aufgegeben wird, und viele Orte werden mehr als glücklich sein, alle Zutaten wegzulassen, die Sie nicht möchten.
Vorschläge vom Server einholen. Es besteht eine gute Chance, dass Sie nicht der erste Gast sind, der nach veganen Gerichten fragt. Ihr Server kann Ihnen möglicherweise mehrere Vorschläge für schmackhafte Mahlzeiten unterbreiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen oder -wahlen entsprechen.
Tipps
Suchen Sie nach Gerichten, die Kichererbsen enthalten, die auch Kichererbsen genannt werden. Diese leckeren Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel in vielen indischen Rezepten, die kein Fleisch enthalten. Oft enthält das Gericht auch keine Milchprodukte.
Sei freundlich und rücksichtsvoll, wenn du deinen Server nach veganen Optionen fragst, und erkenne, dass eine geschäftige Zeit im Restaurant keine gute Zeit ist, deinen Server zu fragen Fragen.
