So Machen Sie Spiked Popsicles

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Gefrorene Eispops mit Alkohol bieten Erwachsenen auf Sommerpartys eine coole Erfrischung, aber sie müssen mehr als nur einen Cocktail mischen und in Formen gießen. Da hochprozentiger Alkohol bei Temperaturen, bei denen Wasser gefriert, nicht gefriert, müssen Sie den Alkohol mit den richtigen Mixern verdünnen und das Eis auf eine möglichst niedrige Temperatur abkühlen. Experimentieren Sie, um die richtige Mischung von Aromen und Zutaten zu erhalten, so dass die aufgestockten Eis am Stiel fest gefrieren und gut schmecken.

Keep It Low

Verwenden Sie wenig Alkohol, wie Wein oder Bier, in Spikes Eis am Stiel. Oder planen, höherprozentigen Alkohol zu verdünnen, so dass der Gesamtalkohol nach Volumen nicht mehr als 10 Prozent beträgt. Überprüfen Sie den Nachweis Ihres Alkohols. Wodka zum Beispiel ist typischerweise zwischen 70 und 80 Beweis. Die Hälfte des Beweises ist der Prozentsatz des Alkohols, so dass Wodka zwischen 35 und 40 Prozent Alkohol enthält. Um Wodka zu verdünnen, um 10 Prozent Gesamtalkoholvolumen zu erreichen, müssen Sie mindestens 3,5 bis 4 Teile Mixer für jeden 1 Teil Wodka hinzufügen. Im Zweifelsfall mehr Mixer und weniger Alkohol zum optimalen Einfrieren zugeben.

Viele Mixer

Blendfrüchte, Fruchtsäfte, Limonaden und aromatisierte Wässer dienen als Mixer für tiefgekühlte Popiks. Je höher der Zuckergehalt des Mischers ist, desto niedriger ist jedoch die Gefriertemperatur des Eis am Stiel. Fügen Sie dem Alkohol einen Mixer hinzu, um einen leckeren Cocktail zu kreieren. Wenn der Cocktail gut schmeckt, schmeckt das Eis am Stiel gut. Fügen Sie cremige Zutaten wie Joghurt oder Sahne hinzu, oder verwenden Sie kontrastierende Aromen, wie eine Prise Salz zu einem Margarita-Eis am Stiel oder einen Schuss Chilipulver zu einem Mango-Daiquiri-Pop.

Zusammenbau

Nach dem Mischen der Flotte Mischen Sie die Mischung nach Ihrem Geschmack in Popsicle-Formen zum Einfrieren. Verwenden Sie kleine Pappbecher, wenn Sie keine Popformen für den Gefrierschrank haben. Fügen Sie die hölzernen Popsicle-Sticks hinzu, nachdem der Pop größtenteils gefroren ist, so dass sie an Ort und Stelle bleiben, oder fügen Sie sie durch einen Deckel ein, der sie an Ort und Stelle hält. Senken Sie die Temperatur Ihres Gefrierschranks auf 25 Grad Fahrenheit, bevor Sie die Eis am Stiel zum Gefrieren hineinlegen. Stellen Sie sie so tief wie möglich in den Gefrierschrank und vermeiden Sie es, die Tür zu öffnen, bis sie fertig sind. Gefrorene Eis am Stiel nicht in Schnapsgläsern einfrieren, da sie sich ausdehnen und abbrechen können.

Serviervorschläge

Eisige Eis am Stiel mehrere Stunden oder über Nacht vor dem Servieren einfrieren. Um das Popsicle von der Form zu trennen, lassen Sie etwas warmes Wasser über die Außenseite der Form laufen, bevor Sie das Eis am Stiel lösen. Wenn Sie Pappbecher verwenden, um die Eis am Stiel einzufrieren, reißen Sie einfach das Papier weg und lassen die gefrorenen Pops intakt. Wenn die stacheligen Popsicles einfach nicht fest frieren, weil sie zu tief in den Gefrierschrank oder zu viel Alkohol getrunken haben, servieren Sie sie einfach kopfüber in kleinen Gläsern oder Steingläsern und fügen Sie für einen festlichen Anlass ein wenig extra Alkohol hinzu.

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