Saure Sahne ist ein Klassiker für gebackene Kartoffeln und Chili und eine beliebte Zutat für viele Arten von ethnischen Speisen. Saure Sahne-Dips sind immer eine Party Zeit Favorit, aber der hohe Fett-und Kaloriengehalt von saurer Sahne beseitigt es aus vielen gesunden Ernährung Pläne. Sie müssen nicht auf den Genuss verzichten. - Verwenden Sie stattdessen diese Schritte, um saure Sahne aus Naturjoghurt als einen köstlichen, fettarmen, kalorienarmen Ersatz zu machen.
Saure Sahne aus Naturjoghurt
Feinmaschiges Küchensieb
Löffel einen 16-Unzen-Behälter Joghurt in ein feinmaschiges Küchensieb. Setze das Sieb auf eine Schüssel und bedecke es mit Plastikfolie. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht sitzen.
Strained Joghurt in einer Schüssel
Nehmen Sie den beanspruchten Joghurt aus dem Kühlschrank und löffeln Sie die dicke Substanz in eine saubere Schüssel. Entsorgen Sie die über Nacht abgelassene Flüssigkeit.
Zitronensaft auspressen
Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone zusammen. Gießen Sie 1 TL. von frisch gepresstem Saft auf den Joghurt, um den leichten Säuregeschmack von normaler saurer Sahne hinzuzufügen.
kräftig pürieren
kräftig pürieren, um den Saft und den Joghurt zu vermischen. Passen Sie die Dicke durch Zugabe von ½ TL zu einer Zeit von heißem Wasser. Whisk wieder zwischen jeder Zugabe. Stoppen Sie, sobald der Joghurt die Konsistenz von Sauerrahm erreicht.
Kühlen
Bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühl stellen.
