So Machen Sie Ananas-Sirup

Pin

Autor: | Zuletzt Aktualisiert:

Ananas-Sirup ist einfach zu Hause zuzubereiten, und Sie können es sorglos genießen, da es nicht die künstlichen Zutaten in den meisten gekauften Sirups gefunden hat. Fügen Sie einfach Ananassaft einem grundlegenden einfachen Siruprezept hinzu oder tränken Sie frische Ananas in einer Zucker-und-Wassermischung über Nacht und das Ergebnis ist frisch und würzig. Probieren Sie selbstgemachten Ananassirup über Pfannkuchen oder in Mixgetränken, um einen tropischen Twist hinzuzufügen.

aus Fresh Pineapple

Kombinieren Sie vier Teile Zucker mit zwei Teilen Wasser in einer großen Schüssel. Die nicht essbare Außenhaut von einer kleinen Ananas entfernen und in Würfel schneiden. Die gewürfelte Ananas zur Zucker-Wasser-Mischung geben und 24 Stunden ruhen lassen. Wenn Sie einen zusätzlichen Geschmack im Sirup möchten, wie Vanille oder Basilikum, fügen Sie ihn jetzt hinzu.

Entsaften Sie die Ananaswürfel mit einer Hand oder einem elektrischen Entsafter, um die Flüssigkeit aus der Ananas zu extrahieren. Wenn noch ein Rest Zucker übrig ist, rühren Sie ihn um, damit er sich vollständig auflöst.

Den Ananassirup durch ein feinmaschiges Sieb oder Seihtuch in ein Gefäß geben, das groß genug ist, um die Flüssigkeit aufzunehmen. Gießen Sie eine kleine Menge Alkohol - mindestens 80 Proof - wie Wodka, um die Haltbarkeit des Sirups zu verlängern. Gekühlt bis zu einem Monat abgedeckt.

Aus Ananassaft

Zu ​​einem mittelgroßen Topf gleiche Teile Ananassaft und Wasser und 2 Teile Zucker zugeben und unter Rühren aufkochen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.

Kochen Sie die Mischung 2 weitere Minuten ungestört. Entfernen Sie den Topf von der Hitze. Wenn Sie dem Sirup zusätzliche Aromen wie Ingwer oder Rosmarin hinzufügen möchten, geben Sie ihn jetzt hinzu und lassen Sie ihn mindestens 10 Minuten ziehen. Die Feststoffe vor Gebrauch aus der Mischung abseihen.

Vor Gebrauch den Sirup abkühlen lassen. Lagerung, abgedeckt und gekühlt, bis zu 3 Monate.

Pin