Wie Man Pine Cone Liquor Macht

Pine Cones sind die reproduktiven Strukturen auf Nadelholz Kiefern. Sie sind kegelförmig, die Samen sind zusammengepackt und bilden vorstehende Grate. Wenn sie älter und getrocknet sind, trennen sie sich und werden braun. Der Kiefernwald ist sowohl in tropischen als auch in gemäßigten Klimazonen zu finden. Junge grüne Tannenzapfen können bei der Herstellung von Alkohol verwendet werden, da sie Gerbstoffe enthalten, die den Likör aromatisieren. Sie enthalten auch andere Lignin-verwandte Verbindungen, die antibakterielle, antivirale und antitumorale Eigenschaften zu haben scheinen.

Pine Cone Likör kann leicht von zu Hause aus hergestellt werden.

Schritt 1

Wählen Sie junge Tannenzapfen, die in der Regel grün sind zwischen Mai und Juni und lagern Sie sie in einer sauberen Schüssel.

Schritt 2

Reinigen Sie die Kegel Kiefern. Wasser über die Kegel laufen lassen und mit den Händen reinigen. Verwenden Sie für die Vertiefungen auf den Tannenzapfen ein feuchtes Stück Stoff, um Staub oder Erde abzuwischen. Verwenden Sie zur besseren Reinigung deionisiertes Wasser, um Staubpartikel effizienter zu entfernen. Entsorgen Sie Kegel, die nicht sauber werden, da die Qualität des Likörs durch Schmutz beeinträchtigt wird.

Schritt 3

Setzen Sie die Zapfen in den Behälter und füllen Sie Gin oder Spiritus hinein. Den Zucker hinzufügen und gründlich durchrühren. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, bewahren Sie den Behälter an einem Ort auf, an dem er ungestört bleiben kann.

Schritt 4

Rühren Sie regelmäßig um. Nachdem Sie es an einem sicheren Ort aufgestellt haben, schütteln Sie mindestens einmal pro Woche im ersten Monat. Lassen Sie die Mischung für die nächsten drei oder vier Monate ohne Schütteln umrühren.

Schritt 5

Die Flüssigkeit, die jetzt Lauge ist, durch ein Sieb in eine Flasche geben und ruhen lassen. Der Likör ist jetzt fertig zum Servieren, kann aber für einen geschmeidigeren Geschmack gelagert werden.