Bubble Tea kann durch den Austausch einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden. Kondensmilch oder Milchsahne kann anstelle von Milch zum Beispiel verwendet werden, oder Papaya, Erdbeere oder andere Fruchtsäfte können die Mango ersetzen. Sie werden einen Überschuss an Tapioka-Perlen übrig haben, wenn Sie das Getränk zubereiten. Verdoppeln Sie das Rezept, wenn Sie möchten, damit Sie beim nächsten Mal eine zusätzliche Portion zur Hand haben.
credit: eurobanks / iStock / GettyImages Wie man Mango Bubble Tea macht
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Bereiten Sie die Tapioka-Perlen vor
Geben Sie 8 Tassen Wasser in einen großen Topf.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und drehen Sie den Brenner hoch.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
1 c zugeben . aus großen Tapioka-Perlen. Es sollte genug Wasser im Topf sein, damit die Perlen schwimmen können.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Perlen 15 Minuten kochen lassen.
Den Brenner ausschalten und die Perlen noch 15 Minuten im Wasser liegen lassen .
Die Perlen in ein Sieb geben und mit warmem Wasser abspülen.
Die Perlen in eine mittelgroße Rührschüssel geben und beiseite stellen.
Bereiten Sie den Tapioka-Perlsirup vor
Geben Sie 2 Tassen Wasser in einen kleinen Topf.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und drehen Sie den Brenner bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie 3/4 einer Tasse Weißzucker und 3/4 einer Tasse braunen Zucker.
Mix Zucker und Wasser mit einem Holzlöffel, oft rühren und den Topf zum Kochen bringen.
Den Kochtopf aus dem Kocher nehmen, wenn er anfängt zu kochen.
Den Sirup über die Tapiokaperlen gießen und mischen so dass sie gründlich bedeckt sind.
Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, um die Perlen für mindestens 1 Stunde abzukühlen und zu tränken.
Bereiten Sie den Tee vor
Setzen Sie 1 Tasse Wasser in einen Kessel Wasserkocher auf dem Herd und schalte den Brenner hoch.
Bringe das Wasser in eine Schüssel.
Lege einen Teebeutel in eine Teetasse. Beliebte Optionen sind rote, schwarze, grüne oder orangefarbene Pekoe.
Gießen Sie das Wasser in die Teetasse.
Stürzen Sie den Tee für mindestens 5 Minuten. Sie möchten eine starke Tasse Tee, damit der Geschmack schmeckt, wenn er mit der Milch und der Mango gemischt wird.
Stellen Sie die Teetasse 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Geben Sie das Ganze zusammen
Geben Sie 1 Tasse zerstoßenes Eis in ein Pintglas.
1 Tasse Milch hinzufügen. Fett-, Mager- und Sojaöl können anstelle von Vollmilch verwendet werden.
1 Tasse Mangosaft oder 2 Tassen gefrorene Mango dazugeben.
1 EL hinzugeben. von Honig.
Gießen Sie die Tasse Tee.
Füllen Sie das Pint Glas mit einem Cocktail-Shaker und schütteln Sie den Tee für 90 Sekunden kräftig.
Verwenden Sie einen EL. 1 Zoll Tapioka-Perlen in eine 16-Unzen fallen lassen. Tumbler oder Parfaitglas.
Den Tee über die Perlen gießen und mit einem langen Löffel umrühren.
Mit dem Löffel und einem Strohhalm servieren, der breit genug ist, um die Perlen aufzusaugen. Bildet eine Portion.
Tipps
Während der Bubble Tea richtig zubereitet wird, wird er geschüttelt, manche mischen die Zutaten zu einem Smoothie.
Referenzen
WhatsCookingAmerica.net: Bubble Tea Geschichte und RezeptBubbleTeaSupply.com: Bubble Tea Recipes
