Mit Welch's Grape Juice ist oft der erste Wein, den ein aufstrebender Winzer macht. Sie können Welch's Grape Juice entweder in der Flasche kaufen oder Sie können das 100-prozentige Traubensaftkonzentrat tiefgefroren kaufen und es selbst rekonstituieren. In der Tat können Sie jede Marke von Traubensaft verwenden, vorausgesetzt, es ist 100 Prozent Saft. Sie können entweder die weiße oder die Concord-Traubenversion des Safts verwenden.
Aus abgefülltem Saft
Gießen Sie 1 1/2 Tassen Saft aus der Flasche. Bewahre dies zum Trinken auf.
Gib 1 Tasse Zucker mit dem Trichter in die Flasche.
Stelle den Deckel wieder auf die Flasche und schüttle, bis der Zucker im Saft aufgelöst ist.
Gib die Weinhefe in die Flasche Flasche. Verwenden Sie Rotweinhefe für Concord Traubensaft und Weißweinhefe für weißen Traubensaft.
Verwenden Sie die Nadel, um ein oder zwei Löcher in den oberen Teil des dicken Ballons zu stechen.
Sichern Sie die Öffnung des Ballons über der Spitze des die Saftflasche
Stellen Sie die Saftflasche an einem warmen Ort auf, an dem sie mindestens 30 Tage lang ungestört bleibt.
Prüfen Sie nach 30 Tagen, ob der Ballon noch aufgeblasen ist. Wenn der Ballon kollabiert ist, ist der Wein fertig. Wenn nicht, lassen Sie den Wein weiter gären, bis der Ballon sich entleert hat.
Aus gefrorenem Konzentrat
Tauen Sie vier 12-Unzen-Dosen gefrorenes Konzentrat und gießen Sie in eine 1-Gallone Flasche oder Krug.
Fügen Sie 5 Dosen Wasser und 1 Tasse Zucker in die Flasche. Den Deckel der Flasche wieder aufsetzen und schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
1 Packung Weinhefe zugeben.
Den Ballon der Flaschenoberseite sichern.
Den Wein 30 Tage lang gären lassen. Überprüfen Sie nach 30 Tagen, ob der Ballon kollabiert ist. Wenn der Ballon flach ist, ist der Wein fertig. Wenn nicht, geben Sie dem Wein weitere drei bis sieben Tage.
