Guaven sind tropische Früchte, die in verschiedenen Farben erhältlich sind. Ihre Haut kann von hellgrün bis gelb, rot oder lila reichen, während ihr Fleisch von blassrosa bis gelb oder rot reicht. Die ganze Frucht - Schale, Fleisch und Samen - ist essbar und diese süße, saftige, duftende Frucht sorgt für ein ausgezeichnetes Püree. Das Püree ist weit verbreitet in Südamerika , wo es mit Käse oder Joghurt serviert wird, oder hinzugefügt zu Desserts, um ihnen einen süßen, fruchtigen Geschmack zu geben.
credit: rodrigobark / iStock / GettyImages Wie Guava zu machen Püree
Um Guave-Püree zu machen, wählen Sie die frischesten, reifsten Guaven. Wählen Sie Guaven, die:
- makellose Haut haben.
- keine weichen oder matschigen Stellen haben.
- leicht geben, wenn sie leicht gepresst werden.
frische, ganze Guaven für nicht mehr als 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, als verschlechtern sich die Früchte schnell .
Wenn die Guaven, die Sie haben, unreif sind, werden sie nach der Ernte weiter reifen . Um eine schnellere Reifung zu fördern, lagern Sie Ihre Guaven bei Raumtemperatur in einer braunen, locker verschlossenen Papiertüte mit einem Apfel oder einer Banane.
Guavenpüree kann auf Joghurt oder Eis als Tropenfruchtdressing getröpfelt werden, oder es kann sein anstelle von anderen Fruchtpürees verwendet, um Backwaren, wie z. B. Fruchtscones, Muffins oder Pfannkuchen, zu würzen. Ein klassisches brasilianisches Dessert kombiniert es mit frischer, gekühlter Sahne und einer kleinen Menge Honig.
Guavenpüree kann 3 bis 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn es gefroren ist, mit nicht mehr als einem 1/4-Zoll-Kopfraum, kann das Püree für 3 bis 5 Monate behalten.
