Machen Sie Guaven-Gelee mit süßer Guavenfrucht. Die Guavenfrucht wächst aus immergrünen Guavenpflanzen. Die Pflanze ist in Gebieten in Florida und Hawaii aufgrund ihres warmen tropischen Klimas beliebt. Die Frucht ist hellgelb und hat einen starken, süßen Geruch. Wenn die Frucht kocht und mit einem Musselin Tuch angestrengt wird, enthält der zurückgelassene Saft das Schlüsselelement, um Guaven-Gelee zu machen. Guava-Gelee zu machen ist einfach, da es nur ein paar Zutaten benötigt.
Inspizieren Sie die Guave. Wählen Sie Früchte, die reif sind, und schließen Sie die reifende Guave mit ein. Guavenfrucht, die noch in der Reifephase ist, enthält mehr Pektin als gereifte Guave. Pektin ist eine verdickende Substanz, die hilft, dickes Gelee zu schaffen.
Guave unter warmem Wasser waschen. Dies entfernt jeglichen Schmutz, Trümmer und Pestizide auf den Guaven.
Schneiden Sie die Guave in mittelgroße Würfel. Guave in einen Topf geben. Gießen Sie gerade genug Wasser in den Kochtopf, um die Guavenfrucht zu bedecken.
Kochen Sie Guave für eine Stunde. Kochen Sie Guave, bis die Frucht weich wird.
Lassen Sie das Wasser und die Guavenfrucht abkühlen. Legen Sie ein feuchtes Musselintuch über eine Schüssel. Die Früchte durch ein Musselintuch streichen, um unnötige Fruchtstücke zu entfernen. Der Saft, der zurückgelassen wird, enthält das süße Aroma, das das Guaven-Gelee bildet, und wird in der Schüssel unter dem Musselin-Tuch liegen.
Drücken Sie vorsichtig den Saft aus dem Musselin-Tuch. Werfen Sie das Fruchtfleisch weg.
Messen Sie die in der Schüssel zurückgebliebene Flüssigkeit. Fügen Sie Tasse Zucker und EL hinzu. Limettensaft für jede Tasse Guavensaft.
Die Guavenzuckermischung unterrühren. Die Mischung in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Die Mischung bei schwacher Hitze köcheln lassen. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich um, bis sie dickflüssig wird. Das Gelee wird langsam vom Löffel tropfen. Lassen Sie das Guajava-Gel 30 Minuten lang abkühlen.
Gießen Sie das Guaven-Gel in sterilisierte Dosen. Das Guaven-Gelee ist noch warm und die Hitze versiegelt die Gläser. Wenn die Gläser jedoch nicht automatisch versiegeln, können Sie die Gläser versiegeln, indem Sie sie vertikal in einen Wasserbehälter legen, der 2 Zoll der Gläser bedeckt. Sie hören ein Klicken, wenn die Gläser versiegeln.
