Bei der Herstellung von Müsli für Diabetiker muss der Koch berücksichtigen, wie sich das Gericht auf die tägliche Ernährung des Patienten auswirkt. Während Granola im Geschäft gekauft werden kann, kann ein einfaches Rezept zu Hause gemacht werden, das 2 1/2 Austausch von Stärke und einen Austausch von Fett enthält. Indem Sie das Granola zu Hause machen, stellen Sie sicher, dass die Zutaten frisch und gesund sind.
credit: Mizina / iStock / GettyImages Wie man Müsli für Diabetiker macht
[sachen_needed_1]
Kombinieren Sie die Haferflocken, Mandeln, Kleie, Weizen Keim-, Sonnenblumensamen-, Zimt-, Muskat- und Leinsamen in einer großen Schüssel. Mit einem Holzlöffel verrühren und die Zutaten gleichmäßig vermischen.
Honig und Rapsöl in einem großen Messbecher messen. Umrühren.
Ein Backblech mit Antihaftspray einstreichen.
Die Honigmischung über die Müslomischung träufeln und rühren, um das Müsli zu beschichten.
Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Backen 40 Minuten, oder bis gleichmäßig gebräunt, in einem 300 Grad Ofen. Rühren Sie die Mischung zweimal während des Kochprozesses.
Referenzen
Universität von Arkansas Erweiterung: Das Austauschlistensystem für diabetische Mahlzeit-Planung
