Knusprigen Spargel Zubereiten

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Profitieren Sie vom Spargelknusper, wenn Sie nach einer Beilage oder einem einfachen Appetizer-Rezept suchen. Spargel, normalerweise im Frühjahr und Frühsommer geerntet, kann bis zu 10 cm hoch werden. Es enthält kein Fett, kein Cholesterin und wenig Natrium, nach dem Michigan Spargel Advisory Board. Erwerben Sie es frisch aus dem Supermarkt oder Bauernmarkt, oder ernten Sie es von Ihrem Garten. Kochen Sie es bis zur Perfektion, während Sie die natürliche knusprige Textur durch Kochen oder Backen erhalten.

Spargel kann als Hauptgericht serviert werden.

Kochender knuspriger Spargel

Schritt 1

Spülen Sie den Spargel und trocknen Sie ihn Schneidbrett. 1 cm von den Böden der Stiele abschneiden und wegwerfen. Den restlichen Spargel in 1 bis 2-Zoll-Stücke hacken.

Schritt 2

Füllen Sie eine 2-qt. Kochtopf halb voll mit Wasser und auf dem Herd, bei starker Hitze. Kochen Sie das Wasser, fügen Sie dann den Spargel hinzu und reduzieren Sie die Hitze, um zu kochen. Den Spargel 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Das Wasser abgießen und den Spargel in eine große Schüssel geben. Fügen Sie 2 EL hinzu. von nativem Olivenöl extra, 2 EL. mit Parmesankäse und einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen.

Knusprigen Spargel backen

Schritt 1

Ofen auf 400 Grad vorheizen. Spülen und trocknen Sie den Spargel. Von jedem Stängel 1 inch abschneiden und wegwerfen.

Schritt 2

Den Spargel in einen wiederverschließbaren Beutel im Gallonenformat geben und 2 EL hinzugeben. von Olivenöl. Schütteln Sie den Beutel, bis der Spargel gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 3

Den Spargel in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Backblech in den Ofen legen und 12 bis 20 Minuten backen.

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