Die Herstellung von Maisöl zu Hause kann etwas langsam und mühsam sein. Wenn Sie jedoch Ihren eigenen Mais aufziehen und es versuchen möchten, können Sie Maisöl in Ihrem eigenen Garten machen. Natürlich wird Ihr Ertrag nicht annähernd so hoch sein wie bei einem Maisölhersteller, der Zugriff auf große Maschinen und Chemikalien hat, um bei dem Prozess zu helfen, aber Sie können sicher sein, dass alles ganz natürlich ist.
Kredit: al62 / iStock / GettyImages Wie man Maisöl zu Hause macht
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Füllen Sie den Eimer oder die Wanne etwa zu einem Drittel mit Wasser. Da Sie dieses Maisöl essen werden, möchten Sie vielleicht gereinigtes oder destilliertes Wasser anstelle von Wasser direkt aus dem Wasserhahn verwenden.
Drücken Sie den Mais. Die mechanische Presse zerkleinert den Mais zu einem Brei, wenn Sie die Kurbel drehen. Zu der Zeit, wenn Sie den Mais so weit wie möglich gedrückt haben, werden Sie eine laufende, breiige Schmiere haben. Das ist genau das, was du willst. Jedes Mal, wenn Sie den Mais drücken, kratzen Sie die Schmiere in die Wanne oder den Eimer. Das Maisöl in der Schmiere wird auf dem Wasser schwimmen und die Stücke der Kerne werden sich im Wasser trennen und schwimmen. Drücken Sie weiter, bis der gesamte Mais gepresst ist und sich der ganze Brei in der Wanne befindet.
Streuen Sie die Maisstücke aus. Gießen Sie den Inhalt der Wanne durch den Bildschirm in die andere Wanne. Dies filtert alle Kerne und Maisstücke heraus. Sie erhalten eine Maisöl-Wasser-Mischung.
Stellen Sie die Wanne mit Öl und Wasser in die Sonne. Lassen Sie es bedeckt mit dem Bildschirm, so dass Insekten und Blätter nicht hineinfallen. Während die Wanne sitzt, wird das Wasser verdunsten. Dies hinterlässt einen gelblichen Film in der Wanne, der reines Maisöl ist. Sie können es mit dem Gummispachtel abkratzen und damit zum Kochen verwenden.
Tipps
Beschleunigen Sie den Verdampfungsprozess, indem Sie die Wasser-Öl-Mischung in flache Schalen, wie große Kekse mit hoher Lippe, gießen.
Referenzen
Wo Maisöl herkommt. Mechanischer Prozess für Maisöl.
