Kaffee und Schokolade haben eine starke Affinität, die in ihrer gemeinsamen Erdigkeit und ihrem Reichtum verwurzelt ist. Tee ist nicht so weit mit Schokolade verbunden, aber seine Tannine und eine breite Palette von erdigen, fruchtigen und blumigen Geschmacksnoten sind ebenso komplementär. Einige Hersteller verkaufen mit Schokolade angereicherte Tees als Einzelhandelsprodukt, aber Sie können Ihre eigenen zu Hause mit einer Reihe von verschiedenen Methoden.
credit: kostman / iStock / Getty Images Schokolade-infundierten Tee ist erfrischend für sich allein oder als ein Begleiter zu deinen Lieblingssnacks.
"Hot Chocolate" Methode
Schritt 1
Zartbittere oder halbwüchsige dunkle Schokolade von guter Qualität grob hacken oder raspeln, mit ungefähr 1 Unze für jede Tasse Tee, die du machst.
Schritt 2
Bereiten Sie Ihren Tee wie gewohnt vor, entfernen Sie den Beutel oder streichen Sie den Tee aus den Blättern, wenn er die richtige Stärke erreicht.
Schritt 3
Übertragen Sie Ihre geriebenen oder gehackten Schokolade zu einem kleinen Topf und gießen Sie 1/4 Tasse zu 1/2 Tasse des heißen Tees drüber. Die Schokolade rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist und eine glatte Mischung mit der Flüssigkeit bildet; dann fügen Sie den Rest Ihres Tees hinzu und rühren Sie ihn hinein. Fügen Sie ungefähr 1 Teil Milch für jede 3 bis 4 Teile Tee hinzu, wenn Sie ein reicheres und glatteres Getränk machen möchten.
Schritt 4
Die Teemischung leicht erhitzen bei schwacher Hitze, bis es dampft, und dann in einzelne Tassen oder Becher gießen. Wenn gewünscht, mit Schlagsahne und ein paar zusätzlichen Streuseln geriebener Schokolade garnieren.
Kakaonibs Methode
Schritt 1
Legen Sie lose Teeblätter in Ihrem Infuser oder Teebeutel in Ihrer Teekanne, nach der Methode Normalerweise verwenden Sie für die Teezubereitung.
Schritt 2
Messen Sie ungefähr 1 Teelöffel Kakaonibs - erhältlich bei gehobenen Lebensmittelläden und Bäckereien - für jede Tasse Tee. Fügen Sie diese auch in den Topf.
Schritt 3
Geben Sie heißes Wasser in den Topf und lassen Sie den Tee so lange ziehen, wie Sie es normalerweise tun würden.
Schritt 4
Nehmen Sie die Teebeutel heraus oder belasten Sie den Tee, je nachdem, was angemessen ist. Gießen Sie den mit Schokolade durchtränkten Tee, und schäumen Sie ihn entweder auf oder garnieren Sie ihn mit Schlagsahne, wie Sie es bevorzugen.
Schnell und einfach Methode
Schritt 1
Bereiten Sie eine Tasse oder einen Topf Tee nach Ihrer üblichen Methode vor.
Schritt 2
Geben Sie einen halben Teelöffel hochwertigen hausgemachten oder gekauften Schokoladensirup in jede Tasse. Füllen Sie die Tasse mit Tee und rühren Sie, um den Schokoladensirup aufzulösen.
Schritt 3
Fügen Sie Milch hinzu, wenn Sie möchten, und probieren Sie dann den Tee. Wenn es noch nicht schokoladig genug ist, fügen Sie eine kleine Menge extra Sirup hinzu und probieren Sie es erneut. Wenn Sie mit dem Geschmack zufrieden sind, schäumen Sie den Tee auf oder garnieren Sie ihn wie gewünscht mit Schlagsahne.
