Das Dekorieren von Zuckerglasur unterscheidet sich kaum von normalem Dosenglasur: Beide sind leicht an komplizierte Detailarbeiten oder stabile, aufrechte Designs angepasst und beide erfordern eine Färbung . Konservierung in Dosen hat mehr Stabilität und eine längere Haltbarkeit als Buttercreme und Royal Icing - Ihre Dekorationen werden nicht hängen oder weinen, und Sie können Reste für bis zu drei Wochen verwenden. Beginnen Sie mit einer reinen weißen Glasur (für farbige Glasur) oder Schokoladenglasur (für dunkelbraune oder schwarze Glasur) als Dekorationsglasur Basis.
credit: Tomophafan / iStock / GettyImages Wie man Kuchen dekorieren Vereisung aus der Dose Zuckerguss
Das Anpassen der Glasur an die Konsistenz, die für die Art der Dekoration, die Sie beabsichtigen zu tun , erforderlich ist, ist integraler Bestandteil des Designs und hängt von Ihrem Urteil ab - es gibt keine festgelegte Formel, aber es gibt Richtlinien zu bringen Sie auf den richtigen Weg. Die Farbe des Icing ist Ihr Aufruf -
fügen Sie konzentrierte Glasurfarbe Tropfen für Tropfen hinzu, bis die gewünschte Endfarbe erreicht ist. Regelmäßige Lebensmittelfarbe verdünnt die Glasur, aber konzentrierte Färbung führt zu erkennbarer Veränderung der Konsistenz oder des Geschmacks. [sachen_benötigt_1]
Geben Sie die weiße Glasur in die Rührschüssel oder den Standmixer. Die Glasur für 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit aufschlagen.
Die sekundären Zutaten - Maissirup, Milch, Wasser oder Puderzucker - zugeben und die Rührgeschwindigkeit auf hoch stellen. Testen Sie die Konsistenz nach Bedarf.
Tauchen Sie einen Zahnstocher in die Farbe, nachdem die Glasur die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Die Farbe in die Glasur einstreuen, bis sie gleichmäßig verteilt ist. Bei Bedarf wiederholen.
Frostschutz 2 bis 3 Wochen bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter lagern.
