So Macht Man Butter Mit Einem Kitchenaid Mixer

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Butter aus Kuhmilchfett ist eine köstliche Ergänzung zu Rezepten. Der Reichtum an Butter fügt einen ausgeprägten Geschmack hinzu, aber wenn Sie umweltbewusst sind, dürfen Sie Butter aufgrund der Menge an Pestiziden, die in nicht-organischem Butter enthalten sind, nicht oft verwenden. Mit Ihrem KitchenAid Mixer können Sie Ihre eigene Bio-Butter herstellen. Ihre Butter wird frisch und frei von Pestiziden sein, und das Beste daran ist, dass Sie mit dem KitchenAid-Mixer den Vorgang sehr einfach machen.

Stellen Sie Ihren 1-Liter-Behälter mit Bio-Schlagsahne auf den Tisch und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur erwärmen. Dies erleichtert die Trennung von Buttermilch und Sahne während der Herstellung der Butter.

Gießen Sie den gesamten Inhalt der einen Viertel Bio-Schlagsahne in die Schüssel Ihres KitchenAid-Mixers. Senken Sie die Rührwerke in die Schüssel und drehen Sie dann den KitchenAid-Mixer auf "Whip". Erlaube deinem Mixer, die Creme weiter zu schlagen, bis Butter und Buttermilch sich lösen.

Schlage die Butter, bis sie einen Klumpen in der Schüssel deines KitchenAid-Mixers bildet und die Buttermilch in den Boden der Schüssel gepoolt wird. Halten Sie ein Sieb über einen Ihrer Plastikbehälter und gießen Sie die Buttermilch aus der Rührschüssel in den Behälter. Bewahren Sie die Buttermilch zum Backen, Kochen oder Trinken im Kühlschrank auf.

Waschen Sie die Buttermilchreste aus Ihrer Butter, damit sie nicht sauer schmeckt. Fügen Sie der KitchenAid-Rührschüssel sehr kaltes Wasser hinzu, ca. 1/2 Tasse auf einmal. Stellen Sie Ihren KitchenAid-Mixer auf "Low" und lassen Sie das kalte Wasser zwei Minuten in die Butter einwirken.

Legen Sie ein sauberes Küchentuch über die Mixerschüssel und kippen Sie die Schüssel über das Waschbecken, damit das Wasser aus der Schüssel läuft , durch das Handtuch. Weiter 1/2 Tasse kaltes Wasser hinzufügen, durch die Butter gießen, dann das Wasser abgießen, bis das Wasser klar ist.

Trocknen Sie Ihre hausgemachte Butter, indem Sie sie in ein sauberes Küchentuch legen und das restliche Wasser kneten von der Butter. Salzen Sie Ihre Butter mit 1/2 Teelöffel. Kochsalz und den Butterklumpen noch einige Minuten weiterkneten.

Geben Sie Ihre selbstgemachte Butter in den zweiten Plastikbehälter mit fest verschlossenem Deckel. Sie können Ihre Butter nach Belieben auf dem Tresen oder im Kühlschrank aufbewahren.

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