Viele Menschen können wegen Allergien gegen Milchprodukte keine Butter essen. Andere vermeiden Quellen tierischer gesättigter Fette als Teil einer herzgesunden Ernährung. Während die meisten Marken Margarine mindestens einige Sojaprodukte enthalten, tun nicht alle. Ein Weg, um sicher zu sein, dass Sie alle Vorteile von Soja erhalten, während Sie sicherstellen, dass Sie nur herzgesundes einfach ungesättigtes Fett konsumieren und Transfett vermeiden, ist es, Ihr eigenes zu machen. Einen eigenen Butterersatz aus Sojamilch herzustellen, ist einfach, preiswert und verwendet Zutaten, die man überall finden kann, vielleicht sogar in der eigenen Küche.
credit: manyakotic / iStock / GettyImages Wie man Butter aus Sojamilch herstellt
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Eigene Soja "Butter" zubereiten
Sojamilch in eine Küchenmaschine oder Rührschüssel geben.
Den Prozessor oder Mixer auf eine niedrige Einstellung stellen.
Das Öl in die Sojamilch geben, während der Prozessor läuft oder Mixer läuft.
Nachdem Sie das Öl eingegossen haben, erhöhen Sie die Leistung Ihres Prozessors oder Mischers auf.
Geben Sie den Zitronensaft hinzu, nachdem sich feste Spitzen gebildet haben.
Mischen Sie die Mischung weiter bis es ist steif in der Konsistenz.
Kühlen, um die "Butter" zu straffen.
Macht ca. 1 1/2 Tassen.
Tipps
Bewahren Sie die "Butter" im Kühlschrank auf, wenn sie nicht benutzt wird. Verwendung in Rezepten wie Margarine.
Referenzen
SojamilchGeschichte von Margarine
