Bubble Tea, der manchmal auch Boba Tee genannt wird, ist eine Vielzahl von gesüßtem Tee, der Tapioka-Perlen enthält. Bubble Tea kann mit einer Vielzahl verschiedener Teesorten hergestellt werden und wird oft, aber nicht immer, mit Frucht- oder Fruchtaroma hergestellt. Das Getränk entstand in den 1980er Jahren in Taiwan und hat sich seitdem auf der ganzen Welt verbreitet. Diese matschige Version von Bubble Tea ähnelt einem Smoothie und macht an heißen Tagen einen erfrischenden und süßen Genuss. Dieses Rezept macht eine einzelne Portion Bubble Tea, aber Sie können es leicht erhöhen, um zusätzliche Portionen zu machen.
credit: Louno_M / iStock / GettyImages Wie man Bubble Tea Slush macht
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Bereiten Sie Ihre Auswahl vor Zubereitete Teesorte für die empfohlene Zeit auf der Packung und beiseite stellen.
Kochen Sie die Tapioka-Perlen in einem kleinen Kochtopf, der ca. 30 bis 45 Minuten lang mit 2/3 Wasser gefüllt ist. Tapioka-Perlen sollten, je nach Vorliebe, zäh bis weich sein.
Die gekochten Tapioka-Perlen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Tapioka-Perlen mit kaltem Wasser kühlen, um sie abzukühlen.
Die Tapioka-Perlen in eine mittelgroße Schüssel geben und die Perlen mit Honig oder Sirup beträufeln. Honig liefert einen milden, süßen Geschmack, der viele Teesorten ergänzt. Für einen fruchtigeren Geschmack verwenden Sie einen Sirup mit Fruchtgeschmack. Ahornsirup kann ebenfalls verwendet werden.
Eis, Tee, Zucker, Milch und Malzgeschmack oder anderes aromatisiertes Pulver in den Mixer geben und Deckel auf den Mixer legen. Lassen Sie den Mixer laufen, bis der Inhalt die Konsistenz eines Frucht-Smoothies erreicht.
Entfernen Sie die Tapioka-Perlen aus der Schüssel und legen Sie sie auf den Boden eines Glases. Gießen Sie die Mischung aus dem Mixer über die Tapioka-Perlen.
Tipps
Bubble Tea wird am besten durch ein extra breites Stroh schlürfen, das die Tapioka-Perlen leicht aufnehmen kann.
Verschiedene Fruchtsirupe in Kombination mit einem milderen Tee ein lecker schmeckender Bubble Tea.
Referenzen
Nibbellish: Slushy Bubble TeaBubble Tea Versorgung: Die Geschichte des Bubble Tea
