So Wird Gekochte Schokoladenglasur Hergestellt

Mit fettigen Schokoladenglasuren auf Kuchen oder Brownies kann man wirklich nichts falsch machen. Noch besser, wenn es hausgemacht ist. Puderzucker ist normalerweise eine der wichtigsten Zutaten für die Herstellung von Zuckerguss, aber wenn Sie keine zur Hand haben, versuchen Sie diese gekochte Rezept mit Kristallzucker. Das macht genug für einen zweischichtigen Kuchen und ist auf lange Sicht sogar billiger als gekaufter Zuckerguss.

credit: manyakotic / iStock / GettyImages Wie man gekochte Schokoladenglasur macht

Schritt 1

Zucker hinzufügen, Kakao und Milch in einen mittelgroßen Topf geben und gut vermischen.

Schritt 2

Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie ihn hoch, bis er anfängt zu kochen, wobei Sie ständig umrühren, um Verbrühungen oder Verbrennungen zu vermeiden. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, vom Herd nehmen.

Schritt 3

Während die Mischung noch heiß ist, fügen Sie Butter und Vanille hinzu. Gut vermischen, um vollständig zu inkorporieren.

Schritt 4

Wenn Sie eine feuchte Glasur mögen, gießen Sie die warme Glasur auf den Kuchen. Wenn Sie möchten, dass die Glasur in den Kuchen eindringt, stecken Sie mit einem Holzdübel einige Löcher in den Kuchen. Der Kuchen sieht chaotisch aus, wird aber sehr schokoladig sein.

Schritt 5

Ansonsten die Glasur ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Dann schlagen Sie die Glasur für ca. 5 bis 10 Minuten, bis es dick genug ist, um auf dem Kuchen auszubreiten.