Obwohl Natrium in jeder Diät wichtig ist, brauchen Sie nur eine kleine Menge pro Tag. Nahrungsmittelhersteller vertrauen auf Natrium als Geschmacksveränderer, Inhaltsstoffbinder, Farbverstärker, Stabilisator und Konservierungsmittel in verarbeiteten Lebensmitteln. Dosen Suppe enthält viel Natrium. Zum Beispiel enthält eine Portion Campbell's Chicken Noodle Soup 910 mg Natrium, und Ihr Körper braucht nur etwa 500 mg pro Tag. Sie müssen jedoch nicht in Dosen Suppe schwören, wenn Sie das Natrium in Ihrer Ernährung reduzieren möchten. Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um den Natriumgehalt in Dosen Suppe zu senken.
credit: Christian-Fischer / iStock / GettyImages Wie man den Natriumgehalt von Dosen Suppe
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Verdünnen Sie die Suppe mit Wasser oder natriumarme Brühe. Die meisten Suppen in Dosen sind kondensiert und erfordern die Zugabe von Wasser, wenn Sie sie vorbereiten. Wenn Sie mehr Wasser hinzufügen, als empfohlen wird, verringern Sie die Natriummenge pro Portion. Wenn Wasser zu viel verdünnt wird, fügen Sie stattdessen eine Natriumbrühe hinzu.
Fügen Sie der Suppe frisches Gemüse hinzu. Sie können in Dosen Suppe als Basis verwenden und dann fügen Sie frisches Gemüse und Wasser in die Dosen Suppe. Eine Kombination aus Sellerie, Zwiebeln und Karotten, genannt "Mirepoix", verleiht den Suppen viel Geschmack. Du kannst auch jedes Gemüse verwenden, das in deiner Gegend Saison hat.
Schäle und viert eine Kartoffel und füge sie zu der Suppe hinzu. Entfernen Sie die Kartoffel, wenn es zart und vollständig gekocht ist. Während es kocht, absorbiert die Kartoffel Flüssigkeit und Natrium aus der Dosen Suppe. Wasser hinzufügen, die Suppe kurz köcheln lassen und servieren.
Tipps
Bestimmte Suppenarten enthalten mehr Natrium als andere. Suchen Sie nach dem Wort "gesund" auf dem Etikett. Canned Suppen müssen 480 mg Natrium oder weniger pro Portion haben, um das Wort "gesund" auf ihren Etiketten verwenden zu können.
Referenzen
American Heart Association: NatriumCenter für Wissenschaft im öffentlichen Interesse: Suppen - Der Mittlere GroundSalon : Mirepoix RecipePrepared Pantry: Eine Handvoll Küchentipps
