Abgestaubte Cracker verlieren ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack, aber die richtige Lagerung sorgt dafür, dass sie ihre pikante Frische behalten. Obwohl das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung eine Anleitung für den besten Geschmack bietet, können Luft und Feuchtigkeit das Datum untergraben, wenn die Cracker nicht richtig gelagert werden.
credit: bhofack2 / iStock / Getty Images Nahaufnahme von Saltine Cracker.
Bleib frisch
Wenn Pantry-Schädlinge, wie zB Rüsselkäfer, kein Problem darstellen, kannst du Cracker in ihrer original versiegelten Verpackung aufbewahren. Lagern Sie Cracker in einem luftdichten Beutel oder Glas- oder Plastikbehälter nach dem Öffnen der Verpackung; Glasbehälter funktionieren am besten, um Schädlinge aus Ihren Crackern zu halten. Sie können versiegelte Kekse für bis zu acht Monate in einer dunklen, kühlen Speisekammer lagern, aber sie behalten ihre maximale Frische für nur etwa einen Monat nach dem Öffnen.
Aktualisieren Gespeicherte Cracker
Hitze kann Cracker erfrischen, die ihre Knusprigkeit verlieren, aber haben keine anderen Anzeichen von Verderb, wie Schimmel oder Geruchsbildung. Die Kekse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen und in einem Ofen mit 425 Grad Fahrenheit für zwei bis vier Minuten backen oder bis sie wieder knusprig werden. Speichern Sie aktualisierte Cracker in einem versiegelten Container.
