Sie haben wahrscheinlich die Erfahrung gemacht, einen Haufen Bananen zu kaufen und etwas zu verderben, bevor Sie die Chance bekommen, sie zu essen. Manchmal sind einige in der Gruppe grün und andere entwickeln bereits braune Flecken. Die gute Nachricht ist, dass Sie durch die richtige Trennung und Lagerung Ihrer Bananen den Abfall, der durch verdorbene Bananen entsteht, reduzieren können. Achten Sie beim Kauf auf Bananen, die fest und gelb sind, aber oben immer noch ein wenig grün sind.
Verhindern Sie, dass Ihre Bananen durch die Lagerung nicht beschädigt werden.
Schritt 1
Erwerben Sie eine Anzahl von Bananen, die Sie und Ihre Familie innerhalb weniger Tage verbrauchen können. Wenn du zu viele Bananen kaufst, werden sie anfangen zu verderben, bevor du sie alle essen kannst.
Schritt 2
Hänge deine Bananenbüschel auf, anstatt sie auf dem Tresen oder in einer Schüssel zu lassen. Die Seite der Banane, die den Tresen berührt, reift schneller als der Rest, und dies kann zu Verderben führen, wenn man zu lange sitzen darf.
Schritt 3
Wickeln Sie Ihre einzelnen Bananen fest in Plastikfolie, oder Legen Sie sie in eine Plastiktüte. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel, um den Reifeprozess zu verlangsamen.
Schritt 4
Halten Sie Ihre unreifen Bananen von den bereits gereiften Bananen fern. Gereifte Bananen lösen Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung benachbarter Früchte beschleunigt.
Schritt 5
Legen Sie bereits reife Bananen in den Kühlschrank. Dies verhindert weiteres Reiben und Verderben, obwohl die Häute schwarz werden können. Die Bananen sind sicher und gut zu essen, selbst wenn sich die Haut verdunkelt.
Schritt 6
Schäle und schneide reife Bananen, die du nicht innerhalb von ein oder zwei Tagen essen kannst, und friere die Stücke ein. Dies verhindert einen Verderb, aber die aufgetauten Bananen haben eine weichere Konsistenz als vor dem Einfrieren. Verwenden Sie sie in Smoothies oder Bananenbrot.
