Bei der Weinlagerung geht es nicht nur um die Temperatur. Zu hohe oder zu niedrige Luftfeuchtigkeit kann sich negativ auf den Wein auswirken. Viele der kleineren Weinkühlschränke, die auf den Markt gekommen sind, tun nichts, um die Feuchtigkeit in ihrem Lager zu kontrollieren. Sie können dieses Problem ohne großen Aufwand lösen und den Wein bei einer idealen Luftfeuchtigkeit zwischen 50 und 70 Prozent halten.
credit: rilueda / iStock / GettyImages Wie man die Luftfeuchtigkeit in einem Weinkühlschrank erhöht
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Sie müssen zuerst ein Hygrometer kaufen, ein Gerät zur Messung der Luftfeuchtigkeit in der Umgebung. Kosten zwischen $ 15 und $ 50, Hygrometer können online gefunden werden. Sie können sie auch in vielen lokalen Tabakläden finden, da die Geräte oft in Zigarren Humidore verwendet werden. Ein digitales Modell ist ein bisschen teurer, aber genauer. Nachdem Sie das Gerät gekauft haben, stellen Sie es in Ihrem Weinkühlgerät ein und warten Sie 24 Stunden.
Wenn das Hygrometer weniger als 50 Prozent anzeigt, müssen Sie die Luftfeuchtigkeit erhöhen. Den Hygrometer-Messwert notieren Schwamm in kaltem Wasser einweichen und weitgehend trocken pressen. Legen Sie den Schwamm in Ihre Kühleinheit. Warten Sie 24 Stunden, bevor Sie das Hygrometer erneut prüfen.
Wenn Sie nach der Überprüfung des Hygrometers einen Wert von mehr als 50 Prozent und weniger als 70 Prozent erreicht haben, dämpfen Sie den Schwamm alle drei bis vier Tage. Wenn der Messwert immer noch unter 50 liegt, wiederholen Sie die Schwammbenetzung. Belassen Sie den Schwamm etwas feuchter und ersetzen Sie ihn durch die Kühleinheit. Wieder warte 24 Stunden. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die ideale Luftfeuchtigkeit erreicht haben.
Tipps
Sie können die Schwammmethode umgehen, wenn die Feuchtigkeit in Ihrem Gerät extrem niedrig ist, indem Sie eine offene Flasche Wasser für die Verdampfungsquelle verwenden.
Referenzen
"Collecting Wine" James Halliday 1998 "Glühwein" Jeff Cox 2003Weinwissenschaft "Ronald Jackson und Ronald S. Jackson 2008
Ressourcen
Digitale Hygrometerquelle
