Wie man Kamille für Tee wächst und zubereitet. Kamillentee hat einen subtilen Kräutergeschmack und ist bekannt als Schlafmittel und zur Beruhigung von Magenbeschwerden. Zwei Arten von Kamille werden häufig in Kräutergärten gepflanzt: deutsche Kamille (Matricaria recutita), eine robuste einjährige, die etwa 2 Fuß hoch wächst und römische Kamille (Chamaemelum nobile), eine zierliche Staude. Wenn Sie Kamille für Tee anbauen, verwenden Sie deutsche Kamille, die eine Fülle von apfel-duftenden, Daisy-artigen Blüten produziert. So bereiten Sie es vor:
Kamille für Tee anbauen und zubereiten
Schritt 1
Deutsche Kamillenkeimlinge im Freiland im Frühjahr pflanzen, nachdem alle Frostgefahr an einer Stelle mit voller Sonne und gut durchlässiger, fruchtbarer Stelle vorübergegangen ist Boden. Eine Pflanze wird etwa 3 bis 6 Tassen Blüten (wenn getrocknet) produzieren, also entsprechend pflanzen. Sämlinge sind normalerweise im Frühling in gut sortierten Baumschulen verfügbar oder Sie können Resourcen unten für eine Versandhandelsquelle von Sämlingen sehen.
Schritt 2
Die Pflanze beginnt typischerweise im Hochsommer zu blühen und blüht bis zum Herbst weiter. Prise die Blüten an dem Tag, an dem sie sich öffnen. Diese jungen Blumen haben nicht nur den besten Geschmack, sondern entfernen die Pflanze auch, damit sie mehr blüht. Gewöhnen Sie sich einmal am Tag nach neuen Blüten und ernten Sie sie. Aus meiner Erfahrung trocknen 2 Tassen frische Blüten auf etwa ¼ Tasse.
Schritt 3
Sofort nach der Ernte, bringen Sie die Blüten drinnen und verteilen sie in einer einzigen Schicht auf Kraftpapier. Trocknen Sie die Blüten an einem Ort, der warm und ohne direkte Sonneneinstrahlung ist.
Schritt 4
Lassen Sie die Blüten vollständig trocknen (sie sollten leicht zerfallen, wenn sie zwischen den Fingern gerieben werden). Wenn sie trocken sind, legen Sie sie in ein Glas mit einem Deckel oder in eine braune Papiertüte. Lagern Sie die Kamille an einem dunklen, kühlen Ort für bis zu einem Jahr.
Schritt 5
Um Tee vorzubereiten, gießen Sie 8 Unzen. kochendes Wasser über 2 EL. von getrockneten Kamillenblüten. Die Blüten 4 bis 5 Minuten ziehen lassen und den Tee in eine Teetasse geben. Fügen Sie Honig und eine dünne Zitronenscheibe hinzu, wenn Sie mögen.
