Garen Von Gefrorenem Lachs

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Gefrorener Lachs sollte in einem luftdichten Behälter ohne sichtbaren Reif auf dem Lachs oder in der Verpackung verpackt werden. Wenn Sie Lachsfilets kaufen, waschen und würzen Sie sie vor dem Einfrieren. Der Gefrierprozess wird die Aromen nur verstärken, wenn der gefrorene Lachs gegrillt wird. Sie wollen auch die Haut auf dem Lachs halten, wenn möglich. Dadurch wird verhindert, dass es sich beim Grillen verfängt und abblättert.

credit: VeselovaElena / iStock / GettyImages Anleitung zum Grillen von gefrorenem Lachs

Schritt 1

Den gefrorenen Lachs aus der Verpackung nehmen und abspülen Eiskristalle oder Frost vom Lachs. Mit einem Papiertuch trocken tupfen und auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen, damit der gefrorene Lachs nicht am Grill kleben bleibt. Bürsten Sie die Grillroste mit Olivenöl oder sprühen Sie die Grillroste mit einem Antihaftöl.

Schritt 2

Bereiten Sie Ihren Grill vor. Erhitzen Sie den Grill auf mittlere Hitze oder 375 Grad Fahrenheit. Lassen Sie den Grill die Hitzetemperatur erreichen, bevor Sie den gefrorenen Lachs auf den Grill stellen. Legen Sie die Lachshautseite direkt auf den Grill. Streue eine Mischung aus Thymian, Knoblauchpulver und Pfeffer über die Oberseite des gefrorenen Lachses, wenn du den Lachs vor dem Einfrieren nicht vorgewählt hast.

Schritt 3

Lachse für drei bis vier Minuten auf jeder Seite grillen ½ Zoll Lachsstärke. Wenn die Dicke 1 Zoll ist, grill den Lachs sechs bis acht Minuten auf jeder Seite. Drehen Sie den Lachs nur einmal während der Kochzeit. Wird der gefrorene Lachs zu oft gehandhabt, zerbricht er und flockt. Gefrorener Lachs kann in weniger als 20 Minuten servierfertig sein.

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