Wenn du mehr Squashauflauf gemacht hast, als du innerhalb weniger Tage verbrauchen kannst, versuche es einzufrieren, bevor du es wegwirfst. Squash ist ein einfaches Gemüse zum Einfrieren und wird am besten nach dem Garen eingefroren. Dies verhindert, dass sich Bakterien vermehren, da diese zusammen mit dem Essen eingefroren werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Kasserolle langsam aufzutauen, da es bei einer Temperatur über 40 Grad Celsius Bakterien schnell wachsen lässt, was das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht.
Verwenden Sie frischen Kürbis ohne Makel für Ihren Auflauf Qualität nach dem Auftauen
Einfrieren der Auflaufform
Schritt 1
Die Auflaufform in kleine Portionen aufteilen und in luftdicht verschlossene Behälter geben.
Schritt 2
Lassen Sie die Auflaufform maximal auskühlen von zwei Stunden. Wenn der Topf noch heiß in den Gefrierschrank gestellt wird, erhöht sich die Temperatur des Gefrierschranks, was das Risiko einer Vermehrung der Bakterien erhöht. Durch die Trennung in kleinere Portionen wird die Kasserolle schneller abkühlen und auch besser auftauen.
Schritt 3
Die Deckel auf den Behältern fixieren und darauf achten, dass keine Luft oder Flüssigkeiten ein- und austreten können.
Schritt 4
Stellen Sie sicher, dass die Gefriertemperatur 0 Grad Fahrenheit oder weniger beträgt. Oberhalb dieser Temperatur beginnen sich Bakterien zu vermehren.
Schritt 5
Lassen Sie zwischen den Gegenständen im Gefrierschrank Platz, damit sie nicht mit Eis verkleben.
Schritt 6
Abtauen durch Auflegen der Kasserolle der Kühlschrank oder das Eintauchen der Behälter in kaltes Wasser. Alternativ in der Mikrowelle auftauen. Essen Sie innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Auftauen und innerhalb von sechs Monaten bis zu einem Jahr nach dem Gefrieren.
