Rohe Eier können erfolgreich eingefroren und aufgetaut werden, aber gekochte Eier bereiten einige Schwierigkeiten. Wenn es darum geht, deviled Eier einzufrieren, kann der "deviled" Teil des Eies ziemlich leicht eingefroren werden. Jedoch wird der gekochte Eiweißteil des devilierten Eis zäh, gummiartig und wässrig, nachdem es in den Gefrierschrank gelegt und aufgetaut wurde, so dass es ratsam ist, das Eiweiß wegzuwerfen und nur die Eigelbmischung zu behalten.
Einfrieren der Eigelbanteil eines teuflischen Eies.
Schritt 1
Die Eigelbmischung aus den deviled Eiern herauslöffeln.
Schritt 2
Die deviled Eimischung zusammengeben und in einen luftdichten Behälter oder wiederverschließbar legen Plastiktüte. Verhindert, dass Luft die Eimischung erreicht, sie bleibt länger im Gefrierschrank frisch.
Schritt 3
Beschriften Sie den Beutel oder Behälter mit dem Datum, an dem die Eier in den Gefrierschrank gelegt wurden. So können Sie verfolgen, wie lange die Eier im Gefrierfach waren.
Schritt 4
Stellen Sie den Behälter oder Beutel mit der Eimischung in den Gefrierschrank.
Schritt 5
Das deviled Ei auftauen Mischung im Kühlschrank über Nacht vor Gebrauch.
