Eine hübsche Glaspunschschale mit darauf aufliegenden Scheiben Ananas und Maraschino-Kirschen erfrischt Ihre Gäste und dient als attraktives Herzstück. Der schwierige Teil ist herauszufinden, wie viel Punsch Sie für Ihre Party vorzubereiten.
credit: C3PICS / iStock / GettyImages So schätzen Sie Punch-Portionen auf einer Party
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Finden Sie ein Rezept, das Sie mögen; Für die Zwecke dieses Artikels wird das folgende Fruchtpunschrezept als Beispiel verwendet. Mischen Sie 64 Unzen ungesüßten Ananassaft mit 64 Unzen Dosenfrucht Punsch, dann fügen Sie eine 2-Liter-Flasche Ginger Ale hinzu. Hinweis: Alle Zutaten sollten vor dem Mischen gekühlt werden.
Geben Sie die Mengen aller Flüssigkeiten in der Rezeptur in Unzen zusammen. Denken Sie daran, dass 1 Liter Flüssigkeit gleichmäßig zu etwa 33 Unzen ist. Daher würden Sie in dem in Schritt 1 angegebenen Rezept die 64 Unzen Ananassaft mit den 64 Unzen Punsch plus 33 Unzen Ginger Ale zusammenzählen. Ihre Gesamtmenge beträgt 161 Unzen.
Schätzen Sie, wie viel Punsch Ihre Gäste verbrauchen. Denken Sie dabei an die Anzahl der Gäste, die Länge Ihrer Party und die Art der Speisen, die Sie servieren. Wenn Sie zum Beispiel eine einstündige Brautparty veranstalten und planen, nur eine süße Nachspeise zu servieren, sind 1 oder 2 Tassen Punsch ausreichend. Wenn Sie jedoch salzige Snacks auf einer Party servieren, die mehrere Stunden dauern wird, werden Sie wahrscheinlich 3 bis 5 Tassen Punsch für jeden Gast erlauben.
Bestimmen Sie, wie viel Ihre Punschbecher halten. Die meisten Glas- oder kleinen, klaren Plastik-Punschbecher halten ungefähr 4 Unzen. Machen Sie einfach die Mathematik: Ein Rezept, das 161 Unzen Schlag macht, wird ungefähr 40 Portionen liefern. Wenn Sie 20 Gäste erwarten und zwei Portionen pro Person planen, funktioniert das Rezept perfekt. Wenn Sie dagegen 40 Gäste erwarten und vier Portionen für jeden Gast (640 Unzen) haben möchten, müssen Sie das Rezept vervierfachen.
Wenn Sie Ihren Schlag verdoppeln, verdreifachen oder sogar vervierfachen möchten Rezept, denken Sie daran, nur eine Charge zu einer Zeit zu machen. Bewahren Sie alle Zutaten einfach gekühlt im Kühlschrank auf und los geht's; Wenn Sie dies tun, werden Sie verschwendet Zutaten vermeiden, wenn Sie am Ende nicht so viel brauchen, wie Sie ursprünglich dachten. Wenn Sie sich entscheiden, einen Eisblock in die Punschschüssel zu legen und Obst obenauf zu verteilen, planen Sie, für jede Punschcharge einen neuen Eisblock und frisches Obst zu verwenden.
Referenzen
Perfect Party Food: All Rezepte und Tipps, die Sie jemals für stressfreies Unterhalten aus der Diva von Do-Ahead benötigen; Diane Phillips; 2005
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