Die koreanische Melone ist leicht an ihrer hellgelben Haut mit weißen bis hellgelben Rücken zu erkennen. Aufgrund ihrer dünnen Haut ist die koreanische Melone bekanntermaßen anfällig für Blutergüsse, Schnitte und eine kurze Haltbarkeit, oft weniger als eine Woche. Traditionell wird die gesamte Frucht gegessen, einschließlich der Haut und Samen, aber dies ist möglicherweise nicht für jeden Geschmack wünschenswert. Koreanische Melonen können ähnlich wie andere kleine Melonen zubereitet werden.
Koreanische Melonen haben einen leichten, zarten Geschmack.
Schritt 1
Spülen Sie die koreanische Melone unter warmem, fließendem Wasser ab. Schrubben Sie die Melone leicht mit einem Gemüsewäscher ab, um den Schmutz zu entfernen.
Schritt 2
Wenn gewünscht, schälen Sie die gelbe Schale mit einem Gemüseschäler. Die Haut ist essbar, kann aber leicht bitter schmecken, besonders wenn die Melone nicht vollständig reif ist.
Schritt 3
Die Melone längs halbieren. Schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel aus und verwerfen Sie sie.
Schritt 4
Schneiden Sie die Melonenhälften in mundgerechte Stücke, falls gewünscht. Nach dem Spülen, Schneiden und Zubereiten können die koreanischen Melonen gegessen werden.
