Gurken sind knackig-saftige Gemüse, die Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe enthalten. Dieses gesunde Gemüse wird oft roh gegessen, nachdem es frisch aus dem Garten gepflückt oder frisch in einem Lebensmittelgeschäft gekauft wurde. Viele Menschen schälen die Haut von Gurken vor dem Verzehr ab, aber die Haut verbessert die gesundheitlichen Vorteile und trägt auch dazu bei, dem wässrigen Gemüse Geschmack zu verleihen. Wenn Sie die Haut belassen, waschen Sie sie gut unter Wasser, um Sand, Gries oder Sand zu entfernen.
Gurkenscheiben zu Salaten hinzufügen.
Schritt 1
Die Gurke mit einem scharfen Messer in dünne runde Scheiben schneiden. Fügen Sie sie zu einem Salat hinzu, zusammen mit Salat, Tomaten, schwarzen Oliven, geschnetzelten Karotten und Ihrem Lieblingsdressing.
Schritt 2
Schälen Sie die Gurke mit einem Gemüseschäler und hacken Sie sie in kleine Würfel. Legen Sie sie in eine Schüssel mit in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln. Sprinkle mit 3 EL. gewürzt Reisessig, 1/2 TL. von Zucker und 1 TL. Sojasauce. Zusammenmischen und im Kühlschrank abkühlen, bis er als Beilagengurkensalat serviert wird.
Schritt 3
Die frische Gurke halbieren und die Gurke der Länge nach vierteln, um Gurkenspieße herzustellen. Legen Sie die Gurkenspieße auf eine Gemüseplatte und servieren Sie sie mit einem Dip, wie Ranch Dressing, italienischem Dressing oder Hummus.
Schritt 4
Gurkenscheiben in Scheiben schneiden, um sie zu knusprig zu machen. Sie können frische Gurke mit einem Sandwich aus Pute, Käse, Sprossen und ein wenig Mayonnaise oder auf Thunfisch schmelzen.
Schritt 5
Erstellen Sie Vorspeisen mit frisch geschnittenen Gurken. Schneiden Sie mittelgroße Scheiben mit der Schale auf und legen Sie die Scheiben um eine Vorspeisenschale. Platz 1 Teelöffel. Ziegenkäse auf jeder Gurkenscheibe und essen als Brot-Vorspeise. Um der Vorspeise ein wenig mehr Pizzazz zu geben, den Ziegenkäse mit einer Walnuss übergießen.
