Wie Man Sake

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Sake, ein japanischer Reiswein, wird in den USA immer populärer, weil seine Reis- und Wasserzutaten für das Gesundheitsbewusstsein attraktiv sind und als ein großes Getränk angepriesen werden mit frischen Meeresfrüchten und leichten Mahlzeiten mit Fleisch. Die Amerikaner wechseln oder ersetzen einige ihrer Weine mit Sake als Grundnahrungsmittel für abendliche Getränke und der Trend ist auf dem Vormarsch. Es ist ein erworbener Geschmack und sollte bei beiden Temperaturen, warm und kalt, ausprobiert werden.

credit: takasuu / iStock / GettyImages Wie man Sake trinkt

Gießen Sie den Sake in einen Tokkuri zum Servieren. Ein Tokkuri ist normalerweise ein weißer, kleiner Karaffen aussehender Servierkrug. Platziere den Tokkuri in eine Schüssel mit heißem Wasser, um den Sake zu erwärmen.

Wärme den Sake auf Körpertemperatur und nicht über 104 Grad. Wenn Sake in einem Restaurant getrunken wird, kann es wärmer sein, so dass es bis zur letzten Tasse warm bleibt. Teuerer und delikater Sake kann und sollte gekühlt serviert werden, da das Erwärmen das Getränk schädigen kann. Du weißt, dass du den Sake zu heiß erhitzt hast, wenn du den Alkohol riechen kannst.

Befülle zuerst die Gästebecher, Ochoko genannt, und dann deine eigenen, wenn deine Gäste deine nicht wie üblich füllen. Die Ochoko sind kleine Tassen ohne Griff auch meist weiß. Gekühlter Sake wird öfter serviert und im Glas Tokkuris und Ochokos getrunken.

Sagen Sie "Kampei" oder "Prost", bevor Sie und andere Ihre Getränke einnehmen. Du wirst das oft und lauter sagen, wenn du mehr Sake trinkst.

Schluck den Sake; Schluck es nicht. Es ist potent und deine Kehle und dein Bauch werden dir später dafür danken, dass du es nicht wie ein Schuss abgeschossen hast.

Schütte ein paar Unzen Sake in ein hohes Glas über Eis und fülle dann mit Orangensaft nach einem anderen Schrauber. Der Sake sollte High-End sein, wie Sie es iced trinken werden.

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