Sie können Reiswein auf verschiedene Arten servieren. Reiswein, auch Sake genannt, wird unterschiedlich serviert, je nachdem, wie traditionell Sie sein möchten. Die authentische japanische Art, Reiswein zu servieren, ist komplex und eng mit japanischen Manieren und Bräuchen verbunden. Beachten Sie, dass Sake einen höheren Alkoholgehalt als die meisten Biere oder Lager hat, aber deutlich weniger Alkohol enthält als Wodka oder Whisky.
Sake wird traditionell in Holz- oder Keramikgefäßen serviert.
Sake servieren
Schritt 1
Kühlen oder wärmen Sie sich, es sei denn, Sie möchten es bei Raumtemperatur trinken. Ginjo Sake wird normalerweise gekühlt, während die Junmai Klasse bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt getrunken werden sollte. Genshu Sake profitiert von der Erwärmung.
Schritt 2
Gieße deinen Sake in einen Krug, wenn du ihn auf japanische Weise servierst. Die Japaner benutzen einen Keramik- oder Holzkrug, Tokkuri genannt, und passende Becher, die Guinomi oder Ochoko genannt werden. Traditionell gießen Sake-Trinker ihr eigenes Glas nicht.
Schritt 3
Servieren Sie Essen, das Sake ergänzt. Salzige Speisen wie Gurken ergänzen süße, schwere Sorten von Sake. Leichtere Sakes können mit Fisch serviert werden, vor allem japanische Zubereitungen wie Sushi oder Sashimi. Jumai Sake wird am besten mit Käse und anderen Milchprodukten serviert.
Heizen Sake
Schritt 1
Erhitze dein Herz, wenn es die richtige Sorte ist oder wenn es billig ist. Die richtige Temperatur für warme Sake ist zwischen 100 und 104 Grad Fahrenheit.
Schritt 2
Gießen Sie Ihren Willen in ein hohes Glas oder eine Flasche. Erhitze einen Topf mit Wasser, bis es kocht, und nimm es vom Brenner. Gib das Sake-Glas in den Topf und überprüfe es regelmäßig. Sake wird als "warm" betrachtet, wenn Blasen am Boden gut aufquellen, aber nicht aufsteigen, und "heiß", wenn die Blasen aufsteigen.
Schritt 3
Trinken Sie Ihren Sake schnell nach dem Erwärmen. Lass es nicht sitzen. Sake oxidiert schnell, wenn es geöffnet wird, und das Erwärmen einer Flüssigkeit beschleunigt alle chemischen Reaktionen, die stattfinden.
