Die Verdoppelung eines Scratch-Rezepts kann einige unpraktisch komplizierte Berechnungen erfordern, ist aber bei Box-Mixen ein Kinderspiel. Zum Beispiel, wenn Ihre Lieblings-Brownies so schnell verschwinden, wie Sie sie backen können, möchten Sie vielleicht verdoppeln, indem Sie zwei Mischungen auf einmal vorbereiten. Verwenden Sie eine einzelne größere Pfanne, die eine längere Backzeit benötigt, oder zwei Ihrer normalen Brownie-Pfannen.
Kaufen Sie zwei Schachteln derselben Brownie-Mischung.
Den Ofen auf die auf der Brownie-Mischung angegebene Temperatur vorheizen
Leeren Sie beide Päckchen Brownie-Mix in die Schüssel.
Verdoppeln Sie alle anderen Zutaten. Zum Beispiel, wenn das Brownie Rezept für 1 Ei, 1/3 Tasse Wasser und 1/3 Tasse Pflanzenöl, 2 Eier, 2/3 Tasse Wasser und 2/3 Tasse Pflanzenöl.
Rühre die Mischung bis alles Die Zutaten sind gut miteinander kombiniert.
Wählen Sie eine Pfanne, um die doppelte Menge Brownie-Mix aufzunehmen. Die meisten Brownie-Mix-Pakete empfehlen die Verwendung einer 8-mal-8-Zoll- oder 9-mal-9-Zoll-Pfanne für eine Charge von 16 Brownies. Verwenden Sie für eine Doppelcharge eine 13 x 9 x 2-Zoll-Pfanne oder zwei kleinere Pfannen.
Fetten Sie die Pfanne mit Backfett oder Kochspray ein und gießen Sie die Brownie-Mischung hinein. Wenn Sie zwei normal große Pfannen verwenden, teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen ihnen.
Backen Sie die Brownies für 45 bis 50 Minuten. Wenn Sie zwei kleinere Pfannen verwenden, befolgen Sie die auf der Verpackung aufgedruckte normale Backzeit. Ein Zahnstocher, der nahe am Rand der Pfanne eingeführt wird, sollte sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen, wenn die Brownies fertig sind.
Kühlen Sie die Brownies in der Pfanne auf einem Kuchengitter ab, bevor Sie sie schneiden und servieren.
