Tintenfische gelten in vielen Ländern der Welt als Genussmittel. Calamari ist das italienische Wort eine Art Tintenfisch, der Flossen über die gesamte Länge des Körpers hat. Sein Fleisch ist zäh, mild, fest und süß. Die Tentakeln sind essbar, aber der röhrenförmige Körper ist der Abschnitt, der am häufigsten bei der Zubereitung von Speisen verwendet wird. Calamari-Röhrchen werden typischerweise in Streifen über die Röhrenbreite geschnitten und die resultierenden Ringe werden auf viele Arten zubereitet, einschließlich frittiert, gebraten, gebraten, gegrillt und geschmort. Der Schlüssel zur Vermeidung von harten, zähen Calamari ist, es schnell zu kochen. Das Auftauen ist der erste einer Reihe von Schritten, die zur Zubereitung Ihrer Calamari erforderlich sind.
Servieren Sie Calamari als Vorspeise oder als Mahlzeit.
Schritt 1
Geben Sie die gefrorene Calamari in eine Schüssel mit Deckel und legen Sie sie ein im Kühlschrank über Nacht. Diese Auftaumethode ist am zeitaufwendigsten.
Schritt 2
Legen Sie die gefrorene Calamari in einen luftdichten Plastikbeutel. Legen Sie die Tasche für eine kürzere Auftauzeit in ein Waschbecken mit kaltem fließendem Wasser. Diese Methode taut ungefähr 30 Minuten pro Pfund auf.
Schritt 3
Stellen Sie die gefrorene Calamari für die schnellste Auftauzeit in den Mikrowellenherd. Stellen Sie den Ofen auf den Abtauzyklus. Lassen Sie etwa vier Minuten pro Pfund.
Schritt 4
Lagern Sie die Calamari im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, bis Sie bereit sind, es vorzubereiten.
