Frittieren Truthähne wird immer beliebter und bietet eine interessante Möglichkeit, den großen Vogel für den Urlaub zu kochen. Frittieren kocht den Truthahn schneller als herkömmliche Methoden, während er gleichzeitig feuchtes und zartes Fleisch beibehält. Der Trend zum Kochen von Truthähnen in der Fritteuse hat einen sekundären Trend zum Kochen anderer Speisen auf diese Weise hervorgebracht. Ganze Hühner können frittiert werden, mit den gleichen positiven Ergebnissen wie bei einem Truthahn. Erdnussöl ist in der Regel das Öl der Wahl beim Braten von Geflügel wegen seines Geschmacks und weil es vor dem Rauchen höheren Temperaturen standhalten kann.
Spülen Sie das Huhn und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Stellen Sie sicher, dass alle Innereien aus der Höhle entfernt wurden.
Schneiden Sie die Haut dort auf, wo die Brust auf den Oberschenkel trifft. Dies verringert die Möglichkeit einer plötzlichen Freisetzung von Feuchtigkeit, die gefährlich sein kann, während das Huhn in das heiße Öl eingetaucht wird.
Reiben Sie das Huhn mit Kräutern, Gewürzen oder Aromen oder kochen Sie einfach.
Erhitzen Sie das Erdnussöl in der Putenbratpfanne auf 350 Grad Fahrenheit, überprüfen Sie die Temperaturanzeige an der Friteuse, um sicher zu sein, dass Öl auf Temperatur kommt. Wenn die Friteuse kein Messgerät hat, verwenden Sie ein Bratenthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.
Tränken Sie das Huhn gemäß den Anweisungen des Herstellers für die Putenbratpfanne und verwenden Sie die mitgelieferten Spieße. Es muss darauf geachtet werden, dass das Huhn richtig gehalten wird, so dass die Kontrolle des Vogels jederzeit aufrecht erhalten werden kann.
Senken Sie den Vogel sehr langsam und vorsichtig in das heiße Erdnussöl.
Zeit das Huhn bei sieben bis neun Minuten pro Pfund.
Überprüfen Sie das Huhn nach dem frühesten Zeitpunkt erreicht ist. Setzen Sie das Instant-Read Thermometer in den dicksten Teil der Brust oder Oberschenkel. Es sollte 165 Grad F für den Vogel gelesen werden, um sicher gegessen zu werden.
Bringen Sie das Huhn zum heißen Erdnussöl zurück, wenn es nicht getan wird, und überprüfen Sie später erneut. Wenn das Huhn fertig ist, entfernen Sie es vorsichtig aus dem heißen Erdnussöl. Das Hähnchen auf einer Platte servieren oder in Stücke schneiden.
