Das Schneiden eines Flankensteaks gegen das Korn ist einfach, sobald die richtige Technik in Gebrauch genommen wird. Flankensteaks sind relativ lange und flache Fleischstücke, die aus den Bauchmuskeln einer Kuh stammen. Die beste Art, ein Flankensteak zuzubereiten, besteht darin, das Fleisch gegen das Korn zu schneiden, um den besten Geschmack und die beste Präsentation zu erhalten. Befolgen Sie diese Schritte, und Sie können Ihren Freunden und Ihrer Familie zeigen, wie man an einem Flankensteak richtig gegen das Korn schneidet.
Flankensteaks sind großartige Gerichte zum Abendessen
Schneiden eines Flankensteaks gegen das Korn
Schritt 1
Finde das Korn auf dem Steak. Das Korn verläuft über die Länge des Fleisches. Achten Sie nicht auf die Grillstellen am Steak; Sie können mit dem Getreide verwechselt werden. Steak mit der Tranchiergabel festhalten.
Schritt 2
Mit dem Zahnmesser schräg über das Korn schneiden. In einem Winkel durch das Steak schneiden, bis sich das Stück Steak vom Körper löst. Machen Sie jede Scheibe etwa 1/2 Zoll dick.
Schritt 3
Machen Sie jede Scheibe für die beste Präsentation einheitlich dick. Wiederholen Sie die Schneidetechnik, bis das Steak vollständig geschnitten ist. Die Steakscheiben haben nun verkürzte Fasern, wodurch jeder Bissen leichter zu kauen ist.
