Die Zitronen-Desserts, die wir heute genießen, einschließlich der Zitronen-Baiser-Torte, können laut der Food-Timeline bis ins Mittelalter zurückverfolgt werden, als Zitronen selten und teuer waren Zutaten für ihren sonnigen Geschmack und Skorbut-Bekämpfung Vitamin C. Chilled Lemon Baiser Torte wurde besonders beliebt im amerikanischen Süden wegen seiner erfrischenden Geschmack und gilt immer noch als Speisekammer Grundnahrungsmittel während der Sommermonate. Während einige es für ein kompliziertes Rezept halten, das von Grund auf neu ist, kann die Kühlung und das Servieren von Zitronen-Baisertorten leicht durchgeführt werden, selbst von den am wenigsten erfahrenen Bäckern.
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Schritt 1
Platzieren Sie den warmen Kuchen bis zu zwei Stunden auf einem Grillrost.
Schritt 2
Kühlen Sie den Kuchen eine Stunde lang, wenn Sie ihn gekühlt servieren möchten. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vor dem Kühlen auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Schritt 3
Schneiden Sie den Kuchen in sechs oder acht Stücke mit einem scharfen, dünnen Messer. Stellen Sie sicher, dass Sie den ganzen Weg durch die Kruste schneiden. Wenn die Zitronenfüllung nicht sauber geschnitten wird, müssen Sie Ihren Kuchen möglicherweise länger abkühlen.
Schritt 4
Schieben Sie einen keilförmigen Kuchenheber unter die Kruste eines geschnittenen Stücks und übertragen Sie es auf einen Teller.
