Kochen Mit Chiminea

Die ursprünglich aus dem 17. Jahrhundert stammenden Chimineas wurden ursprünglich aus Ton hergestellt und hauptsächlich zum Backen von Brot verwendet. Das ursprüngliche Design war kürbisförmig, mit einer großen Öffnung in der Front, einem sehr breiten Boden und einem 3-Fuß-Kamin. Kochen wurde getan, indem man das Essen direkt auf die Kohlen legte, indem man Essenspieße in die Flammen steckte oder indem man ein großes Blech in den Ofen legte. Heute sind viele Chimineas aus Gusseisen gefertigt und mit einem ausziehbaren Grill ausgestattet. Auch wenn Sie ein traditionelleres Tonmodell haben, kann Kochen einfach und unterhaltsam sein, wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen.

Moderne Gusseisen Chiminea

Schritt 1

Starten Sie das Feuer ca. 20 Minuten bevor Sie mit dem Kochen beginnen möchten . Wenn Sie neu im Kochen sind, sind Holzkohlebriketts wahrscheinlich eine bessere Wahl als Holz, aber fügen Sie keine Art von Beschleuniger hinzu. Die Verwendung von Beschleunigern in einem geschlossenen Garraum kann Explosionen verursachen. Selbstleuchtende Kohle ist einfach zu beleuchten und sicher zu verwenden.

Schritt 2

Bereiten Sie das Essen vor. Stellen Sie sicher, dass alle Fleischstücke in Größe, Dicke und Art ähnlich sind. Würstchen oder Bratwurst sollten mit einer Gabel durchstochen werden, damit die Säfte abfließen können.

Schritt 3

Speisen auf Bleche legen, Spieße auffädeln oder in Folienpäckchen wickeln, wobei ähnliche Gegenstände aufbewahrt werden.

Schritt 4

Legen Sie das Essen mit einer Grillzange in die Chiminea. Legen Sie die Folienpakete entweder direkt auf die Kohlen oder auf ein Blech oder einen Grill. Spieße können auf einen Metallgrill gestellt oder schräg über den Kohlen eingesetzt werden.

Schritt 5

Überprüfen Sie alle 10 bis 15 Minuten, ob das Futter fertig ist. Lebensmittel können sehr schnell in einem Chiminea kochen, da es sowohl Umgebungs- als auch Unterhitze verwendet - ähnlich wie eine Kreuzung zwischen einem Ofen und einem traditionellen Grill. Säfte aus richtig gekochtem Fleisch sind klar und nicht rosa. In Folie eingewickelte Nahrung dauert länger als Nahrung, die direkt der Hitze ausgesetzt ist.