Ein Schweinehaxe, oft als Schinkenknöchel, wird aus dem Bereich auf dem Schwein geschnitten, wo der Fuß an das Bein befestigt. Schweinehaxe wird üblicherweise geräuchert, um das Fleisch zart zu machen und es mit einem reichen Geschmack zu durchtränken, bevor es mit anderen Zutaten gekocht wird. Das Kochen von geräucherten Schweinehacks in einem Crock-Pot erfordert nur wenige Grundbestandteile, um ein würziges Gericht mit zartem Fleisch zu ergeben.
Entdecke deinen Crock-Pot nicht, während der Schinken kocht.
Schritt 1
Trockene Bohnen platzieren Ihrer Wahl in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Das Wasser bei mittlerer Hitze auf einem Herd niedrig kochen lassen. 10 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen. Die Bohnen eine Stunde lang stehen lassen.
Schritt 2
Hühnerbrühe, Lorbeerblätter und gemahlenen Pfeffer in einem auf hohe Hitze eingestellten Crock-Pot kombinieren.
Schritt 3
Mittlere weiße Zwiebel und grüne Paprika auf ein sauberes Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Zwiebelschalen- und Pfeffersamen entsorgen, bevor das gehackte Gemüse in den Crock-Pot gegeben wird.
Schritt 4
Die Bohnen abseihen und in den Crock-Pot geben.
Schritt 5
Drei bis fünf geräucherten Schweinebraten platzieren In den Crock-Pot hechten und acht Stunden bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 6
Die Schweinshaxe entfernen und das Fleisch mit einem scharfen Messer von den Knochen schneiden. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und vor dem Servieren wieder in die Mischung im Crock-Pot einrühren.
