Pasta ist vielleicht nicht die erste Sache, die Sie in einem Schnellkochtopf zubereiten, aber übersehen Sie nicht die kulinarischen Vorteile dieser Technik. Druckgaren beschleunigt die Garzeit und verleiht der Pasta jede Menge Geschmack, da die Nudeln in der Soße kochen.
credit: itsJohnDay / iStock / GettyImages Wie man Nudeln in einem elektrischen Schnellkochtopf kocht
Was ist ein Schnellkochtopf?
Ein Schnellkochtopf ist kein neues Stück Küchentechnologie, aber in jedem Haushalt ist er nicht unbedingt ein Grundnahrungsmittel. Es gibt zwei Typen:
- Die Kochermodelle sind im Wesentlichen ein schwerer Vorratsbehälter mit einem Verschlussdeckel und einem Druckentlastungsventil.
- Arbeitsplatteneinheiten enthalten ein Heizelement, ähnlich wie bei einem Langsamkocher.
Bei beiden Entwürfen werden nach den gleichen Prinzipien Lebensmittel schneller zubereitet als mit herkömmlichen Methoden. Sie erhitzen Flüssigkeit, bis sie verdampft, dann ist der Dampf im Kochgefäß eingeschlossen. Dadurch erhöht sich der Druck im Topf und die Temperatur steigt mit sehr wenig zusätzlicher Wärme schnell an. Frühdruckkocher waren für ihre Tendenz bekannt, heißen Dampf unvorhersehbar freizusetzen. Moderne enthalten Sicherheitsmerkmale, die sie zuverlässiger und bequemer machen.
Die richtige Art von Pasta zum Kochen mit einem Schnellkochtopf
Einige Pasta-Gerichte funktionieren gut in einem Schnellkochtopf, während andere nicht; Alles hängt von der Größe und Form der Pasta ab. Jede kurz oder mittel geschnittene Pasta aus hartem Grieß ist ein guter Kandidat, wenn man mindestens 9 Minuten braucht, um
zu kochen. Pastas, die in weniger als acht Minuten auf dem Herd kochen, wie Engelshaar, funktionieren nicht gut. Dies sind die besten Optionen:
Rigatoni
- Penne
- Ziti
- Muscheln
- Ellenbogen Makkaroni
- Farfarelle oder Fliegenteigwaren
- Als allgemeine Faustregel gilt, die Kochzeit zu verkürzen gedruckt auf der Verpackung in zwei Hälften. Wenn das Paket Sie acht Minuten lang zum Kochen anweist, braucht der Schnellkochtopf nur vier. [things_needed_1]
Anleitung
Schalten Sie den Schnellkochtopf ein und erhitzen Sie ihn so heiß wie möglich. Die Nudelsoße hineingießen. Fügen Sie getrocknete Pasta hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig unter Wasser ist. Kochen Sie bei hohem Druck für die Hälfte der auf der Verpackung angegebenen Zeit. Schalten Sie dann die Heizung aus und warten Sie 5 Minuten, bevor Sie schnell loslassen. Dienen und genießen! Wenn Sie erst einmal die Kunst beherrschen, Pasta im Schnellkochtopf zuzubereiten, können Sie mit neuen Aromen und Kombinationen experimentieren.
