Kielbasa, auch polnische Wurst genannt, ist eine würzige Fleischkombination aus Rind und Schwein. Jeder Wurstproduzent kreiert seinen eigenen einzigartigen kielbasa Geschmack, aber die grundlegenden zwei Gewürze, die in diesem verarbeiteten Fleisch benutzt werden, sind Basilikum und Majoran. Bereiten Sie polnische Wurst als Hauptgericht vor oder verwenden Sie sie als fleischige Zutat in einem Eintopf, Gumbo oder Nudelgericht. Es gibt viele Möglichkeiten, um kielbasa zu kochen, und Kochen, Backen und Grillen sind nur einige davon. Das Braten der Bratwurst ist ein guter Weg, um die Rinde knusprig anzubraten und das Fleisch gründlich zu garen.
Polnische Kielbasa hat einen rötlichen Abgang, dunkler als normale Wurst.
Schritt 1
Das Gusseisen legen Pfanne bei geringer bis mittlerer Hitze. Gießen Sie 1 TL. Öl in der Pfanne mit einem Pinsel zum Bestreichen des Bodens und der Seiten der Pfanne. Wenn Ihre Pfanne gut gewürzt ist, können Sie die Pfanne nicht ölen.
Schritt 2
Öffnen Sie die Kielbasa-Packung und legen Sie das Fleisch auf das Schneidebrett. Schneiden Sie den Kielbasa in 4-Zoll lange Stücke. Schneiden Sie die Abschnitte in Längsrichtung ab. Alternativ können Sie den Kielbasa in runde 1-Zoll-Scheiben schneiden.
Schritt 3
Legen Sie die Kielbasa-Stücke in die Pfanne. Überschütten Sie nicht die Pfanne; Platziere vier bis sechs Stücke gleichzeitig in der Pfanne. Möglicherweise müssen Sie große Mengen Kielbasa in Chargen kochen.
Schritt 4
Schalten Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie die Wurst für 3 Minuten auf jeder Seite. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne, um Spritzer zu kontrollieren.
Schritt 5
Legen Sie die Platte mit Papiertüchern aus. Entfernen Sie die Wurst und legen Sie sie auf die Papiertücher.
