Start bis Ende : 20 Minuten
Portionen : 4
Schwierigkeitsgrad : Anfänger
credit: bhofack2 / iStock / GettyImages Kochen von Kfc-Kartoffelpüree Ein einfaches Rezept
Sie können es Paris finden, essen es in Hong Kong, genießen Sie es in New York oder nehmen Sie es zurück zu Ihrem Haus in Peoria. Das internationale Phänomen des Kentucky Fried Chicken ist fast so eng mit seinen typischen Kartoffelbrei und Soße wie mit seinem berühmten Huhn identifiziert. Mit diesem Rezept, das von der JewelPie Website inspiriert wurde, kannst du es mit ein paar einfachen Schritten zu Hause machen.
Die Instantkartoffeln sind treffend benannt, also solltest du deine Soße fertig haben, bevor du mit den Kartoffeln beginnst.
Die Rindfleisch- und Hähnchen-Bouillonwürfel im Wasser in einer Glasmessschale oder einer kleinen Schüssel auflösen und mit einer Gabel vermischen. Dies funktioniert oft besser in heißem Wasser.
Machen Sie eine Mehlschwitze. Es klingt exotisch, aber es ist einfach. In einem Topf die Butter schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel oder Schneebesen kochen, bis die Mischung die Farbe von Erdnussbutter hat, etwa 2 Minuten. Schau nicht weg - es geht von rechts nach Überschneidung.
Die Wasserbouillonmischung unter ständigem Rühren langsam hinzufügen. Weiter bei schwacher Hitze kochen, ständig umrühren und die Seiten der Pfanne schaben. Die Soße beginnt zu verdicken, muss aber ständig gerührt werden, um Klumpen oder Verbrennungen zu vermeiden. Weiter kochen und rühren für 5 Minuten oder bis die Soße die Rückseite eines Löffels bedeckt.
Entfernen Sie die Soße von Hitze und beiseite stellen, während Sie die Kartoffeln machen.
Tipps
Wenn Ihre Soße aufstößt, gießen Sie es in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und glätten Sie es. Alternativ drücken Sie die Soße durch ein grobes Sieb. Wenn die Klümpchen verschwunden sind, die Bratensoße unter ständigem Rühren langsam aufwärmen.
Wasser, Milch, Butter und Salz in einem mittelgroßen Kochtopf zum Kochen bringen.
Die getrockneten Kartoffeln einrühren, herausnehmen erhitze und bedecke den Topf. 1 Minute stehen lassen oder bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Kräftig mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.
Auf jeden Teller einen Erdhaufen legen und in der Mitte eine Einkerbung für den typischen "Bratensaft" machen.
Schöpfen Sie die Soße über die Kartoffeln.
- Verwenden Sie natürlich echte Kartoffeln . Machen Sie einfach Ihre normalen Kartoffelbrei und legen Sie sie in einen Mixer oder Küchenmaschine, um sie KFC glatt zu machen.
- Ersetzen Sie eine Dose Hühnerbrühe für die gelösten Brühwürfel.
