So Kochen Sie Jicama

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Sie kennen vielleicht Jicama, die in Streichhölzer oder Scheiben geschnitten und roh als Teil von Salsa, Krautsalat oder Salaten serviert wird. Dieses knackig aussehende Wurzelgemüse kann auch auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Braten, Kochen, Backen und Sautieren. Gekochter Jicama behält etwas von seiner knusprigen Textur, aber er absorbiert Soßen und Aromen.

Kochplattenoptionen

Genießen Sie Jicama-Püree als Beilage, indem Sie ihn in Würfel schneiden und in einen Topf legen, der mit Wasser bedeckt ist. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Nach etwa 15 Minuten, wenn die Würfel weich sind, von der Hitze nehmen und abtropfen lassen. Sie können es mit Butter, Salz und Pfeffer zerdrücken. Scheiben oder Stäbchen von Jicama sind auch eine leckere Ergänzung zu Pfannengerichten. Es behält etwas von seinem apfelartigen Knirschen und verschmilzt leicht mit den asiatischen Aromen. Jicama wird zu einer Beilage für gegrilltes Fleisch, wenn Sie es in einer Pfanne mit Olivenöl, Zwiebeln und roten Paprikastreifen braten.

Braten Sie

Für eine Tortilla-Tortilla drehen Sie dünne Scheiben von Jicama. Sie können die Jicama auch in Schnürsenkel oder Batonets schneiden und sie frittieren, um Pommes frites zu replizieren. Jicama ist relativ arm an Kohlenhydraten - nur 11 Gramm pro Tasse rohe Scheiben - diese Chips oder Pommes sind eine mögliche Option für Menschen mit kohlenhydratarmen Diäten. Wenn Sie eine nicht frittierte Chip-Variante bevorzugen, beschichten Sie Jicama-Scheiben mit Antihaft-Kochspray und würzen Sie sie; dann backen Sie in einem 400-Grad-Ofen bis knusprig - ca. 30 Minuten.

Rösten und Backen

Jicama kann wie eine Kartoffel gebacken werden. Einfach die ganze, gewaschene Jicama mit einer Gabel durchstechen und bei ca. 375 Grad backen, bis sie weich geworden ist, ca. 45 Minuten. Serve es, aufgeschnitten, mit Butter, saurer Sahne und Schnittlauch. Anders als eine gebackene Kartoffel ist ihre Haut jedoch faserig und nicht besonders schmackhaft. Roast Würfel geschälte Jicama mit einem Hauch von Olivenöl und Kräutern in einem Ofen 400 Grad F. Nach etwa einer Stunde haben Sie gebräunte Würfel, die neben Ihrem Hauptgericht serviert werden.

Jicama Basics

Für alle außer der gerösteten Option, schälen Sie Ihre Jicama vor dem Kochen. Einige Leute finden Jicama schmeckt recht stärkehaltig oder mehlig, wenn roh serviert. Sie können Jicama für ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchieren und dann in einer Schüssel mit Eiswasser kühlen, ohne den Nährstoffgehalt zu verändern. Diese gekühlte Jicama kann dann zusammen mit Dips oder Salaten in Krautsalat verwendet werden.

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