So Koche Ich Getrockneten Tofu

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Ob getrockneter Tofu, ob man ihn selbst trocknet oder auf den Markt bringt, getrockneter Tofu ist eine vielseitige Zutat, die sich in kürzester Zeit zubereitet. Getrockneter Tofu gilt oft als leichter zu verarbeiten als frischer Tofu. Getrockneter Tofu ist porös und absorbiert Gewürze oder mariniert sehr gut. Getrockneter Tofu behält seine Form nach dem Kochen bei, im Gegensatz zu frischem Tofu, der beim Kochen in bestimmter Weise auseinander fällt. Von der Verwendung als Hauptgericht bis hin zur einfachen Zugabe zu einem anderen Gericht für Textur und Geschmacksverstärkung ist getrockneter Tofu eine ideale Alternative zu Fleisch. Getrockneter Tofu ist auch ideal für die Aufwertung von Fleisch, da er den Geschmack aufnimmt und wie Paniermehl für Fleischbällchen und Hackbraten mahlt.

Ein Tofublock macht viele verschiedene Rezepte.

Schritt 1

Rekonstituieren Sie den getrockneter Tofu. Getrockneter Tofu kann nicht verwendet werden, bis er mit Wasser rekonstituiert wurde. Den Tofu fünf Minuten lang in eine Schüssel mit warmem Wasser einweichen, ist mehr als genug Zeit, damit der Tofu das Wasser aufnehmen kann.

Schritt 2

Den Tofu auswringen. Drücken Sie das Wasser vollständig aus dem Tofu bis es trocken ist.

Schritt 3

Geben Sie mehr Wasser in das Tofu und wringen Sie es wieder aus. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Wasser, das aus dem Tofu herausgedrückt wird, nicht mehr Milch ähnelt.

Schritt 4

Entscheiden Sie, wie Sie den Tofu kochen möchten. Rekonstituierter Tofu wird im Allgemeinen auf drei Arten gekocht. Den Tofu dreißig Minuten lang in einer Marinade deiner Wahl marinieren und dann in der Pfanne braten oder zu einer Küche geben, den Tofu würfeln und zu Brühen oder Suppen geben, Tofu in Brühen köcheln lassen und ohne zusätzliche Zubereitung servieren getrockneten Tofu kochen.

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