Ein Hühnchen auf Rotisserie zu kochen erfordert viel Vorbereitung und Zutaten. Rotisserie ist eigentlich eine ausgezeichnete Methode für die Zubereitung von Hühnchen, je nachdem, wie Sie Ihr Huhn mögen. Rotisserie ist auch eine gesunde Methode zur Zubereitung von Hühnchen, denn wenn das Huhn kocht, fließt das Fett ab, anstatt das Hühnchen zu backen oder in seinem eigenen Fett zu braten. In der Rotisserie kocht Huhn bis mittelbraun mit einer knusprigen Haut.
Das Braten eines Hähnchens braucht Zeit und Vorbereitung.
Schritt 1
Das Hähnchen gründlich putzen. Wenn Sie ein ganzes Hühnchen servieren, müssen Sie vor der Zubereitung eventuell eine kleine Packung mit dem Huhn entfernen. Überprüfen Sie das Huhn, um zu sehen, ob seine Nieren entfernt wurden. Wenn nicht, entferne sie. Spülen Sie das Hähnchen dann gründlich innen und außen ab. Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Nacken- und Schwanzbereich. Dann trockne das Huhn mit einem Papiertuch.
Schritt 2
Das Huhn würzen. Gewöhnlich ist das Würzen eine persönliche Vorliebe und es gibt keine speziellen Gewürze, die verwendet werden können. Nach dem Würzen des Huhns den Vorbereitungsbereich desinfizieren. Verwenden Sie eine Frucht oder ein Gemüse, um das Huhn zu würzen. Manchmal werden Zitronen verwendet. Nach dem Aromatisieren des Hühnchens mit dem Aroma Ihrer Wahl, legen Sie das Hühnchen auf den Grillspieß.
Schritt 3
Binden Sie die Beine des Huhns zusammen, um zu verhindern, dass das Aroma herauskommt. Tragen Sie eine Mischung aus Aromen unter der Haut des Huhns auf. Trocknen Sie überschüssige Feuchtigkeit auf der Außenseite des Huhns.
Schritt 4
Schieben Sie den Grillspieß in das Huhn durch die Halsöffnung. Befestigen Sie die Rotisserie Spießgabeln in der Brust des Huhns. Ziehen Sie die Flügelmutter fest, um die Gabeln zu sichern, die sich auf der Spießstange befinden. Befestigen Sie die Spießgabeln am Schwanzende des Huhns. Stellen Sie sicher, dass die Gabeln eingedrückt sind und das Huhn halten.
Schritt 5
Weichen Sie Küchengarn in Wasser ein, damit das Garn nicht abbrennt. Dann legen Sie ein Stück Schnur um den Schwanz und über die Beine des Huhns und sichern Sie die Stange. Wickeln Sie das Garn um das gesamte Huhn einschließlich der Brüste, Flügel, Schwanz, Beine und fettige Teile. Überprüfen Sie das Hähnchen, um zu sehen, ob es ausgewogen ist.
Schritt 6
Heizen Sie den Ofen auf etwa 250 Grad vor. Setzen Sie das Huhn in den Umluftofen und lassen Sie es für ungefähr 120 Minuten kochen. Normalerweise hat der Konvektionsofen spezifische Richtungen bezüglich der Zeitlänge zum Kochen bestimmter Mahlzeiten. Zwei Stunden ist die normale Zeit für ein 4 bis 5 Pfund Huhn. Überprüfen Sie das Huhn oft und halten Sie die Tür zum Konvektionsofen gegen Ende offen. Dann das Huhn herausnehmen und abkühlen lassen.
