Basmati-Reis ist eine beliebte langkörnige Reissorte, die in Pakistan und Indien angebaut wird. Basmati bedeutet in Sanskrit "Königin der Düfte", was durchaus passend ist, da der Reis für sein einzigartiges Aroma und seinen zarten nussartigen Geschmack berühmt ist. Die braune Basmati-Varietät, die sowohl in weiß als auch in braun erhältlich ist, gilt als geschmacksintensiv und gesund, da ihre nährstoffreiche Kleie und Keime nicht entfernt wurden. Brauner Basmati-Reis kann allein oder in Eintöpfen, Aufläufen, Salaten, Suppen und gekochten Speisen oder mit Gemüse serviert werden. Erfahren Sie, wie man braunen Basmati-Reis zubereitet und er wird bald zu einem Ihrer Lieblingsrezepte.
Geben Sie 1 Tasse braunen Basmati-Reis in eine große Schüssel. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
Bedecken Sie den Basmati-Reis mit Wasser und lassen Sie ihn eine Stunde einweichen. Durch Einweichen des Reises kann Feuchtigkeit in die äußere Schicht des Getreides eindringen und diese weicher machen, so dass es besser durchkochen kann.
Den getränkten Basmati-Reis, 2 Tassen frisches Wasser und 1/4 TL zugeben. von Meersalz zu einem 1 qt. Kochtopf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf ein köcheln und bedecke den Topf. Cook für 45 Minuten.
Speichern Sie den braunen Basmati-Reis in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank. Es wird für bis zu sieben Tage behalten.
